运河文学

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第10节（第1页）

&esp;&esp;小石头灵巧地躲开李氏的魔爪，大声分辩道：“我没胡说！上次小叔他们回来，带的糕点没偷吃了，黑子哥被发现的时候，嘴巴上沾着糕点碎屑呢！”

&esp;&esp;老太太张氏从屋里出来，扯着嗓子道：“瞎吵吵啥？不怕别人看笑话！彩蝶，把瓦罐抱我屋里。你三哥捎信回来说明儿要归家住几天。家里没啥好东西，这些小鱼崽子明天也算个菜！”

&esp;&esp;“奶奶，这些鱼还都是活的呢！还是养在水缸里吧。要是死了的话，大热天不好保存。”余小草把瓦罐递给小姑，多说了一句。她可不想明天喝到发臭的鱼汤。

&esp;&esp;“嗯！”张氏脸不脸腚不腚（形容脸色不好）哼了一声，亲自看着小女儿把鱼放进水缸，又数清数量，才返身进了屋。

&esp;&esp;难怪奶奶明知道小草去了镇上，却很“仁慈”地没有骂上半个时辰，原来是小叔一家要回来了呀！

&esp;&esp;今天余小草可真累狠了。藏好今天赚来的银子，在柳氏帮她洗澡的时候，就已经磕头打盹儿的。澡是什么时候洗好的都不知道，迷迷瞪瞪中被她娘抱上炕，沾了炕就睡得呼天倒地的。

&esp;&esp;小叔归家

&esp;&esp;“真是小姐身子丫鬟命啊，睡到太阳晒屁股才起炕，这满村的也找不到巴结

&esp;&esp;余家的伙食向来缺少油水，只过年和寄托全家人希望的余波回来，才能吃到一丝荤腥。肥肉炖白菜，是余波小时候最喜欢吃的一道菜。

&esp;&esp;在镇上吃惯了炒菜的余波，早已改变了口味。可面对一心为他的娘，拒绝的话又说不出口。

&esp;&esp;赵氏斜了他一眼，目不斜视地进了西间。身为秀才独女的赵梅兰，对余家这一大家子都看不上眼。婆婆吝啬小气，大嫂粗俗懒惰，二嫂懦弱无能，家里的孩子也都上不得台面……

&esp;&esp;如果可能的话，她是一刻钟也不想在余家呆。可这毕竟是她相公的家，男人的面子还是要顾及的。

&esp;&esp;等张氏在隔壁村屠户那割了半斤肥肉回来时，柳氏也洗好衣服回来了。没容她歇口气儿，张氏对还拿着笤帚在院子里转悠的李氏道：“你来晾衣裳，老二媳妇去做饭！”

&esp;&esp;柳氏做饭的手艺，家里人都承认的。

&esp;&esp;张氏亲自洗了肉，在砧板上切好，数了数片数，对柳氏道：“三儿最喜欢吃你做的菜，好好做了，别偷懒。你们几个，帮着打打下手！！”

&esp;&esp;张氏不说，余小草姐妹也不可能让娘一个人忙活。等她出去以后，小草笑着道：“我看哪！小叔小婶未必喜欢肥肉炖白菜。娘，不如你让我做两个菜试试。我脑子里有好几个做菜的方子，都没机会尝试呢！”

&esp;&esp;“做菜可以，不过可不能动这些肉。你奶奶心中有数着呢！”但凡好点的食材，张氏都是有数的，怕做饭的偷吃了去。

&esp;&esp;北方农村大多时兴大锅炖菜，不是什么食材都适合一锅乱炖的。余小草早就想炒菜吃了，可是没有油。张氏抠门得连植物油都不舍得买。

&esp;&esp;小草看着肥花花的肉片，撺掇着娘把其中的油靠出来一些。肉用来炖菜，有了剩下的猪油她就有发挥的空间了。

&esp;&esp;柳暮云想了想，肥肉靠油虽说会缩水一些，只要掌握住度，用来炖菜也不会太难看。今日三弟三弟妹回来，只一盘荤菜，其他都没有油水的话，真不够看。便自作主张地靠出小半碗油来。

&esp;&esp;余家人多，平时都是两个灶孔做饭的：一个灶孔煮豆粥，一个灶孔炖菜贴饼子。今天张氏高兴，大发慈悲地“恩准”饼子可以掺一半白面。

&esp;&esp;她宁可勒紧裤腰带委屈自己，也不舍得小儿子委屈一口。更不想镇上秀才家出身的小儿媳妇看轻她。她还指着小儿子给她挣诰命，享老儿子福呢！

&esp;&esp;余小草见她娘和往日一样，把猪肉片和白菜一起下锅炖，怕白瞎了一锅荤菜，忙阻止道：“娘，这个菜让我来做吧。我保证比娘做的好吃！”

&esp;&esp;柳氏怕她做不好被老太太骂，起先不同意。后来禁不住小草和小莲轮流说情，才松口。不过，她要在一边看着才行。

&esp;&esp;小草早就吩咐弟弟跑去赵家借些辣椒过来，猪肉炖白菜没点辣味，味道肯定逊色很多。

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