运河文学

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第597章 水煮鱼（第2页）

灯不凡（点头）：当然有啦！我最近在研究如何做出更正宗的水煮牛肉。毕竟，水煮系列可是川菜中的经典，我得好好琢磨琢磨。

我：水煮牛肉？那听起来比水煮鱼更复杂吧？

灯不凡：确实更复杂一些，因为牛肉的质地和口感与鱼肉不同，处理起来需要更多的技巧。不过，我已经找到了一些窍门，感觉这次应该能做出不错的味道。

我：那真是太期待了！你准备好食材了吗？

灯不凡（指着厨房）：都准备好了，你看，这是新鲜的牛肉片，还有豆芽、豆皮、青菜等配料。我已经把牛肉片用料酒、生抽和淀粉腌制了一会儿，这样炒出来的牛肉更嫩滑。

我：哇，准备工作做得真充分！那你准备什么时候开始做呢？

灯不凡（挽起袖子）：现在就开始吧！我要让你尝尝我新学的手艺。

（灯不凡开始忙碌起来，她在厨房里切菜、炒菜、调味，动作娴熟而优雅。）

我（好奇地观察）：你炒菜的手法好专业啊！

灯不凡（微笑）：谢谢夸奖！其实这些都是我在学习厨艺的过程中慢慢摸索出来的。我发现，炒菜时火候的控制和调料的比例都非常重要，只有掌握好这些，才能炒出美味的菜品。

我：你说得对。那这道水煮牛肉有什么特别之处吗？

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灯不凡：当然有啦！我在传统的做法上做了一些改进。比如，我加入了更多的花椒和干辣椒，让麻辣味更浓郁；同时，我还加入了一些豆瓣酱和蒜末，让汤汁更鲜美。另外，我还特意选用了嫩牛肉片，这样炒出来的牛肉更嫩滑可口。

我（期待地）：听你这么一说，我已经迫不及待想尝尝了！

（经过一番忙碌，灯不凡终于将水煮牛肉端上了餐桌。只见这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻，牛肉片鲜嫩多汁、配料丰富多样。）

我（深吸一口气）：哇，这味道太香了！

灯不凡（得意地）：快尝尝看，味道怎么样？

（我夹起一片牛肉片放入口中细细品味。）

我（点头）：嗯，味道太棒了！牛肉片嫩滑多汁、麻辣鲜香；汤汁浓郁醇厚、回味无穷。你真的太厉害了！

灯不凡（高兴得手舞足蹈）：哈哈，我就知道你会喜欢的！看来我的新尝试成功了！

我：是啊，你真是太有天赋了！不过话说回来，你为什么对厨艺这么感兴趣呢？

灯不凡（认真思考了一下）：我想可能是因为我喜欢创造吧。在厨房里，我可以把不同的食材和调料组合在一起，创造出各种美味的菜品。这种创造的过程让我感到非常满足和快乐。而且我觉得做菜也是一种表达情感的方式，通过做菜我可以把对家人的爱和关心融入到每一道菜中。

我：你说得真好！做菜确实是一种艺术也是一种情感的传递。那你接下来还有什么计划吗？

灯不凡（充满期待地）：当然有啦！我还想尝试做更多的川菜和其他菜系的菜品，比如宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖醋排骨等等。我想通过不断地学习和尝试，让自己成为一个更出色的厨师。

我：我相信你一定可以的！加油！

灯不凡（信心满满）：谢谢！我会继续努力的！

（在接下来的日子里，灯不凡继续沉浸在厨艺的世界里，不断尝试新的菜品和烹饪技巧。她的厨艺越来越精湛，也逐渐成为了我们周围人的美食顾问。每当她端出一道道色香味俱佳的菜品时，我们都会为她鼓掌和喝彩。）

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