运河文学

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第184章 向日葵3（第1页）

康强笑了笑继续说道:“不仅如此，郎世宁还绘制了一幅《向日葵蝴蝶图》，特意呈送给乾隆。而大家也能在网上搜到这幅画，从画上看，两只蝴蝶翩翩在向日葵上，着色艳丽，尤为的栩栩如生。乾隆也是非常喜欢，于是下令造办处依此图来制作珐琅彩玉盘，用来赐予近臣。而乾隆也曾问过郎世宁：向日葵何以围着太阳转？因为当时的科技原因，所以郎世宁也不得其解。而到了如今，科学也早已经告诉了我们答案。原来向日葵的生长素是背光分布的，在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。而在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，即朝着东方。”[都觉得就难受:看来我比乾隆还是厉害一点的，至少我知道为什么向日葵会向日转动（狗头）][第九世界:十全老人就占了一个出身，你看看他干的都什么破事，直接把清朝干废了一半，还甩锅给嘉庆（鄙视）][也想和你说:其他都好说，但是文化造诣是真低（黑脸）][速睡觉睡觉:那瓜子是什么时候被发现能吃的？好像在以前就有瓜子两个字出现了吧？（思索）][读书时:诶对啊，红楼梦里面林黛玉好像就有嗑过瓜子？那瓜子是什么时候发现能吃的？]嗯哼？康强眉头皱起，倒是不知道这个问题的答案。正想说句抱歉，一旁的戈奇就直接开口了。“古代的瓜子和现代的不太一样，这点大家要先搞清楚。在古代，瓜子两个字，一般指的是瓜果的种子，并且种类较多。常见的就有有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等等。”康强眉尖一翘，好奇的看向戈奇。“你什么时候查的这东西？”“查什么啊，就之前学姐让我去帮忙上课然后背到的，那不是要给人家讲葵花籽嘛，直接多复习一点了。”“就你那个帮忙了结果不跟你吃饭的学姐？”“……你不会说话可以闭嘴！”直播间都笑疯了，没想到只是直播间多了个人，效果直接加倍起来了。[定好时间:能细说一下吃饭吗？我想听哈哈哈哈哈哈哈。][反复发烧:笑死了，名校也有舔狗啊，那四舍五入我也是名校里面读了哈哈哈。][写一首歌:不是，没人觉得主播他们能背那么多东西很可怕吗？！（笑哭）]“那你来吧。”康强示意。戈奇无语的翻了个白眼，但还是和康强交换了位置，站在了镜头前。“前面说到的西瓜、吊瓜、南瓜等瓜类，其实全是葫芦科的成员。而在生产力低下的时代，人们经历千辛万苦，只为从这些葫芦籽里面抠出一点点能量补充自己。这个举动既是对食物的珍视，也是为后世丰富食谱而做出的努力。不知道大家小时候吃瓜子的时候，有没有好奇的把西瓜籽放在上下牙之间嗑一下，然后得到一片柔嫩的米白色瓜子仁呢？那大家知道从小在零食区见到的大板瓜子，其实就是西瓜籽制作而成的吗？”[这时候觉得:！！！大板瓜子是西瓜子？那个壳硬的不行的瓜子就是西瓜子？我小时候还以为是葵花籽的特殊品种（笑哭）][这是讲时间:妈呀，那我小时候想征服向日葵然后死磕大板瓜子的样子算什么啊（哭）][等哈吧:算你牙好（狗头）]戈奇呵呵一笑，“其实西瓜传入中国的时间至今也没有一个定论，但是从唐朝之后，西瓜和瓜子的时间线才逐渐清晰了起来。像成书于公元953年的《陷虏记》中记载。遂入平川，多草木，始食西瓜……大如中国冬瓜而味甘。可以说作为当时的契丹特产，西瓜一词首次以文字形式出现。到了北宋初年，在《太平寰宇记》当中中第一次出现了幽州土特产瓜子。而元朝的《王祯农书》又记载道:（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。到了晚明，嗑瓜子也登上大雅之堂，这可能与明朝皇帝的出身有某些联系，嗑瓜子也成了皇家活动，像明神宗就“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。到了清朝初年，瓜子的街头地位已经堪比今天的奶茶，孔尚任写的的《节序同风录》里面就有一段。炒西瓜子装衣袖，随路取嚼曰嗑牙儿。还有19世纪中叶来华夏传教的法国传教士古伯察，甚至在《中华帝国纪行》中写到。你就是到了最荒凉的地区，也不用担心买不到西瓜子。这些都无不说明瓜子在当时的风靡地位，已经是从市井到朝堂，统一了嗑瓜子的行为。”戈奇说着又在向日葵旁蹲了下去，让康强将自己和向日葵的花盘出现在一起。，！“但是随着向日葵的入华旅途，中国人嗑了几百年的西瓜籽，在民国时期遭遇了强大的竞争对手。那就是葵花籽。明朝时候，随着地理大发现的推进和西方商团来华夏交易物资，向日葵开始作为售卖的观赏植物登上了中国大陆。不过到了晚清，葵花籽的食用价值仍未被国人发掘，只是偶尔有“子生花中……可炒食”的记录。这时间一直到民国初年，在《呼兰县志》一书中才第一次出现了“葵花，子可食，有论亩种之者”的话。在新中国成立后，食用向日葵和油用向日葵在中国北方开始全面开花。所以现在说起瓜子二字，大部分人脑海中浮现出的形象，恐怕都是那瘦瘦长长、黑白条纹的葵花籽，而不是扁平黝黑的西瓜籽了。”[都觉得你到哪:哇哦，也就是说在民国时候葵花籽就开始代替了大板瓜子的地位了。][小激动你到哪:难怪我看那么多的民国电视剧，里面去电影院里面就有卖瓜子卖花生的小货推销员（笑哭）][等会的吧:不对吧，我记得西瓜不是我国的西瓜之母选育配种的，经过多年才研究成了我们现在吃的西瓜，这以前西瓜不一样，能嗑什么？][顿时:你傻啊，除了西瓜子还有其他的瓜子可以吃啊，而且现代培育的好像是把籽给变小，所以才有无籽西瓜的出现（擦汗）]：（）直播之从香菇开始的科普

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