运河文学

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第130节（第2页）

&esp;&esp;见状，张国利笑着冲王钢使了个眼色。

&esp;&esp;王钢会意，笑着低声调侃：“一个鹰国人，能吃过什么好东西？”

&esp;&esp;他的声音不算小，张铁霖也听得到。

&esp;&esp;但有美食在手，张铁霖不以为意，只是一口接着一口，吃得过瘾。

&esp;&esp;“老师。”

&esp;&esp;吴垒又拿起一块，放在盘子里，递给了张国利。

&esp;&esp;“谢谢谢谢。”

&esp;&esp;张国利接过盘子，低头闻了下，笑道：“这股麦香也好闻啊！使的麦子真好。”

&esp;&esp;“这也是甘省的麦子，是定西的。”

&esp;&esp;吴垒记得这麦子的名字：“叫定西……曀……鸠之麦，对吧？逸哥？”

&esp;&esp;“没错。”

&esp;&esp;李逸关了火，将锅中的汤菜盛了出来，一边解释：“国人吃面的历史可以追溯到最少四千年以前，青省喇家遗址就出土过四千年前的小米面条。

&esp;&esp;不过国人早期吃面的区域，主要集中在秦代的关中地区。

&esp;&esp;而当时的古人认为，陇中的安定地区，也就是现在的甘省定西，当地产的麦子品质是最好的。

&esp;&esp;这饼用的面粉，就是用定西当地种的麦子磨出来的。”

&esp;&esp;“是我亲手磨的。”

&esp;&esp;吴垒笑着邀功，他前天磨了整整两个小时，才磨出来七斤多的面粉。

&esp;&esp;听着李逸的解释，张国利很惊讶：“做这饼要这么麻烦吗？面粉还得用特定产地的麦子自己磨？”

&esp;&esp;“为了追求原汁原味，只能尽力还原了。”

&esp;&esp;李逸解释：“这道【南梁饼】是【清汤豆腐】

&esp;&esp;往汤菜上盖了点葱花，李逸掀开一旁砂锅里的盖子，看了眼里面的豆腐，就回头示意：“可以吃饭了。”

&esp;&esp;众人早就在等他这句话了，闻言马上围了过来。

&esp;&esp;“我端这个。”

&esp;&esp;吴垒自告奋勇，端起了最重的砂锅，就往前厅走去。

&esp;&esp;其余几人每人也端着一份菜，鱼贯而出。

&esp;&esp;很快，一桌菜肴就摆满了前厅靠墙的大圆桌。

&esp;&esp;摄像师来到近前，给桌上的饭菜拍了个特写。

&esp;&esp;“这菜看着是真清淡。”

&esp;&esp;王钢指着满桌的菜，笑道：“你看这小榨菜，小瓜子，白水豆腐汤，白水挂面，白菜汤，炒豆芽，吃得也太素了吧？”

&esp;&esp;“看着素，但闻着香啊！”

&esp;&esp;张国利端着自己的饼，笑道：“我没那么高的要求，就这一个饼，我就很满足了。”

&esp;&esp;“张老师，你尝尝这个。”

&esp;&esp;黄小明指着砂锅里的【清汤豆腐】，向他推荐：“这道豆腐汤看起来可能没什么，但真的很好吃，有惊喜的。”

&esp;&esp;“有惊喜？”

&esp;&esp;一旁的张铁霖来了兴趣：“那我要尝尝了。”

&esp;&esp;说着，他就起身拿起汤勺，从砂锅里盛出了一块豆腐，放进了碗里。

&esp;&esp;“这豆腐怎么不切一下？这么大块儿？能进味儿吗？”

&esp;&esp;他看着碗里八厘米见方的豆腐块，忍不住吐槽了声。

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