运河文学

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第76节（第1页）

&esp;&esp;不过按照云南当地的叫法，一般都叫它们红见手，黄见手，黑见手。”

&esp;&esp;“好复杂。”

&esp;&esp;赵金麦有点听晕了。

&esp;&esp;李逸笑道：“菌菇是食材的一个大类，除了常见的三菇六耳，还有几百种野生菌，每种的味道都不一样，很多专业厨师都很难搞清楚，所以最好还是不要乱吃菌子，要吃就找专业的人来处理，千万不能自己瞎搞。”

&esp;&esp;“这种好吃吗？”

&esp;&esp;刘艺菲指了下他手中的红葱菌。

&esp;&esp;“好吃啊！这种适合炒着吃。”

&esp;&esp;李逸将清理好的红葱菌放进装满了淡盐水的水盆里泡了起来，随后拿起了一朵伞盖小巧，菌柄细长的菌子，介绍：“这种是鸡枞菌，适合炸着吃，或者烩着吃。”

&esp;&esp;说着，他又拿起了一颗通体金黄的菌子：“这种是鸡油菌，适合炒，也可以炖汤。”

&esp;&esp;“还有这种。”

&esp;&esp;他如数家珍：“这种是青头菌，可以煮火锅，也可以炖汤，特别鲜。”

&esp;&esp;“这种是干巴菌，炒熟以后和肉一样好吃。”

&esp;&esp;“这种是羊肚菌，适合炖汤，营养价值很高。”

&esp;&esp;“这种是松茸，用黄油煎是最好吃的。”

&esp;&esp;听着李逸的介绍，直播间里，很多挂着云省ip的观众都在发着弹幕。

&esp;&esp;“天菩萨诶！这么多好吃的菌子，啊妈妈，我的嘴巴水都要流出来咯！”

&esp;&esp;“这个李逸还真说对了，见手青就是红伞黄杆的。”

&esp;&esp;“一个云南人，在这么一大堆菌子面前，是没有抵抗力的！”

&esp;&esp;“啊！鸡枞鸡枞！我最喜欢吃鸡枞了！鸡枞和五花肉，青豆一起烩，超级下饭！超级鲜！”

&esp;&esp;“我是朵大鸡枞！你是癞蛤蟆穿披风！想偷学我的武功！”

&esp;&esp;“松茸就适合卖钱，不知道哪里好吃【狗头】【狗头】”

&esp;&esp;“见手青嘛！我上辈子吃过一次，挺好吃的。”

&esp;&esp;“吃菌子切记三熟，1、对菌子要熟，2、一定要炒熟，3、如果上面两项都不熟，那么去医院的路一定要熟。”

&esp;&esp;“炫我嘴里！炫我嘴里！”

&esp;&esp;“妈妈，我要去云南吃毒蘑菇，看小人。”

&esp;&esp;“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”

&esp;&esp;“怎么会中毒呢？肯定是我没炒熟！”

&esp;&esp;“蘑菇是早上炒的，中午吃的，稀是下午窜的，人是晚上没的，灰是夜里扬的。”

&esp;&esp;赵金麦一边听着李逸的介绍，一边看着观众发的弹幕，越看越心虚。

&esp;&esp;刘艺菲看着镜头开玩笑：“哎呀！你们说的也太吓人了，都被你们吓得不敢吃了。”

&esp;&esp;李逸也扫了眼弹幕，笑道：“放心，即便是没毒的菌子，我也会做到全熟，才会给你们吃的。”

&esp;&esp;顿了下，他开玩笑道：“不过话说回来，其实越毒的菌子，味道也越鲜美。”

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