运河文学

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第21节（第3页）

&esp;&esp;次日，顾青青一起床，就先去摸了下在外面晾了一晚上的腐竹，距离彻底干透还早着呢。

&esp;&esp;祁母也在一旁琢磨这个叫什么“腐竹”的吃食，豆子味倒是十分浓郁，颜色发黄，就是不知道该怎么吃？味道又怎么样？

&esp;&esp;正好顾青青在这，她便当即问了。

&esp;&esp;“我现在就做给你尝尝吧。”顾青青也想知道这腐竹究竟成功了没有，闻起来还是挺像样的，索性从竹竿上取下一小半腐竹，打算先做个清爽的凉拌菜试试味道。

&esp;&esp;祁母神色诧异：“你不是说要等它彻底干透才行吗？”

&esp;&esp;顾青青道：“湿的也能吃，只是不易保存而已。”

&esp;&esp;顾青青扭头便回了灶房，开始在锅内烧水。

&esp;&esp;凉拌腐竹的做法特别简单，泡好的腐竹开水焯一下，沥去水分后取出，再拌上酱油、醋、香油、葱段、辣椒面即可。

&esp;&esp;当地没有辣椒，只有一种橙黄色的小果略带几分辛辣味道，顾青青便用它来暂时代替。

&esp;&esp;将这些调料通通拌匀之后，顾青青便先试了下。腐竹做得还挺成功的，入口清香滑嫩，再拌上十分入味的各种调料，吃起来格外爽口开胃。

&esp;&esp;顾青青心已经放下大半，不过还是把那两个还在院子里推磨的母子叫了进来。

&esp;&esp;祁母和祁望先后尝了尝，皆给出了好评。看来今天去镇上，顾青青可以再去多定制几个做腐竹的器皿了。

&esp;&esp;顾青青留下一半凉拌腐竹等会当早饭，另一半她则是打算带去镇上，让过来买豆腐的熟客也来试吃一下。

&esp;&esp;她现如今推出一个没人吃过的新鲜玩意，再加上名声又不怎么好，怎么的，也得给大家一个适应的过程，顺便宣传一下。

&esp;&esp;正好，这些熟客迎着这么多不好的传闻，还敢来买豆腐，必定胆子大，勇于尝试新鲜事物，顾青青决定就从他们入手。

&esp;&esp;再过两天，她之前做的霉豆腐也要开始腌制了，等腌制完成后，也可以先让这些熟客试吃，要是评价不错，再慢慢加大产量。

&esp;&esp;顾青青对于挣钱，有着自己的节奏和计划，并不十分急切。

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&esp;&esp;顾青青和祁母出发去镇上卖豆腐了，留在家中的祁望还得继续磨豆子，等她们中午回来后，还要继续做腐竹。

&esp;&esp;祁望也不知道现在家里为什么这么多活，干完一件又来一件，从早到晚，一刻都不得闲。

&esp;&esp;这样一想，还不如回私塾读书呢。每天只是多走些路而已，他现在整天围着这个石磨转，估摸着也没少走几步，还又苦又累。

&esp;&esp;没有生活费也不算什么大事，反正家里的伙食好，还时不时要吃上一顿肉。

&esp;&esp;祁望摸了摸嘴巴，今早的那个凉拌腐竹也很美味。

&esp;&esp;心里虽是这么想，祁望手上的活却没停。他现在可不敢偷懒，顾青青的眼睛可是尖得很，他要敢磨磨蹭蹭，顾青青就敢直接砸他的饭碗。

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&esp;&esp;今天，顾青青依旧和杨阿婆挨在一起摆摊。

&esp;&esp;摊子上，除了豆腐以外，还添了个蒙着白布的陶碗，旁边又立了一个小竹筒，里面放满了干净竹签。

&esp;&esp;小摊每来一个客人，不管他买不买，顾青青都会尝试邀请他们品尝下腐竹。

&esp;&esp;新顾客会有些犹豫，不过一听说不用钱，哪里还有拒绝的道理，只恨不得能再多尝几个。

&esp;&esp;可顾青青至多只让人尝两块，再多就不行了。

&esp;&esp;凡是吃过的，没有不说好的，都有意再买点回去，毕竟一块两块的，才刚刚尝到点味就没了，压根不过瘾。

&esp;&esp;顾青青便实话实说，腐竹刚做出来，暂时不对外出售，等过几日家里备足了货再卖。

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