运河文学

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第70章 用自家竹林里的笋炒牛肉（第1页）

卿孟祝带着赵和曦在竹林里转悠了两圈就开始挖竹笋。

卿孟祝：“你找一找，挖那些离竹子特别近的，远一点的暂时不挖，让它长。”

赵和曦提着锄头：“它稍微一长，竹林不就又变密了吗？到时候你还得过来疏苗吧？”

卿孟祝摆手：“没事，到时候我移栽到竹林外围去，让竹林的面积变大一点。而且平时种东西要搭个架子，家里弄点柴火什么的，都得上山来砍竹子，随种随用，也不会让竹林密到哪里去。”

赵和曦：“用竹子的地方这么多吗？”

卿孟祝：“是啊，不说别的，就是篱笆都要经常修补，一来二去，竹子的消耗就大了。”

赵和曦感慨：“种点东西还真不容易。”

卿孟祝正要拉他入伙，听到他这么说，笑道：“但是种东西的成就感也高啊，你看竹笋才长出来这么一点，顺着尖尖往下挖，却有老大一根，又肥又嫩，味道很不错的。”

赵和曦找准一根竹笋慢慢往下挖：“还真是，地下的部分好多！”

挖竹笋特别费力，一定要顺着往下挖，挖深一点才不会浪费那又肥又大的笋头。

完整挖出来的竹笋其实两头尖——它底下和竹鞭连接的地方也尖尖的。

不过他们不追求挖到竹鞭处，竹鞭处也老，挖出最粗的那一部分就可以了。

卿孟祝还带了柴刀过来，挖得差不多之后，直接用柴刀将竹笋砍下来，然后将竹笋放到沉甸甸的背篓里。

这片竹林看起来不算太大，里面的笋却特别多。

他们挖的笋装满了两个背篓，还没挖完，要是继续挖，再装两个背篓也不在话下。

赵和曦挖得两臂发酸，坐在竹子底下休息，感慨：“这片竹林看起来不显山露水，竹笋真能长啊。”

卿孟祝：“是啊，它们还处于萌发期，我埋肥又埋得多，竹笋就特别多。”

他之前滴过生长液，现在生长液的药效估计还在，对竹子的生长有一定的促进作用。

在生长液和肥料的加持下，竹笋就长得特别多，比雨后的蘑菇还多。

卿孟祝将柴刀拿出来，又托着竹笋，在竹笋的中间划一道，而后顺着划痕慢慢剥壳。

剥掉的笋壳就堆在竹林里，它们会慢慢干枯破碎，一部分变成腐殖质，一部分变成遮盖物，让竹子长得更好。

要是以后笋壳多了也没关系，直接捡回家当柴火烧，烧出来的灰还能用来发酵，进入下一个循环。

这些笋壳都是资源，多多益善，卿孟祝完全不嫌弃它们长得多。

赵和曦休息了一会儿，感觉缓过来了，也拿刀慢慢剥着笋壳。

竹笋的根部有一部分比较老，口感不好，卿孟祝顺手削掉一圈，只留下白嫩的部分。

赵和曦学着他的样子处理竹笋，又托着处理干净的竹笋掂量了一下，说道：“剥干净的竹笋一个都有两三斤了吧？”

卿孟祝：“现在天气好，竹笋的个头比平常的时候大一点。”

赵和曦不明白：“天还这么热，哪好了？”

卿孟祝：“白天是比较热，晚上就凉下来了啊，昼短夜长，昼夜温差大，竹笋积累的风味物质也多，现在的竹笋就长得又大又鲜美。”

赵和曦想了想：“你还真别说，早晚都得加一件薄衬衫了。”

卿孟祝：“那是，今天都白露了，天气肯定会慢慢变凉。”

两人慢慢处理好了竹笋，重新背上背篓往山下走。

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