运河文学

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第82章 水煮鱼（第1页）

夏楚楚站在厨房的一角，眼睛紧紧盯着李大厨手中的刀。那刀在他手中仿佛有了生命，轻盈地在鱼肉上跳跃，每一次落下都精准无比。夏楚楚的心跳随着刀的起落而加速，她知道，这是她学习水煮鱼的第一课，如何将鱼肉与鱼刺分离。

“看清楚了，楚楚，”李大厨的声音沉稳而有力，“这不仅仅是技术，更是一种艺术。”

夏楚楚点了点头，她的目光没有离开过李大厨的手。她知道，这位李大厨是城里有名的厨艺大师，能得到他的亲自指导，是她的幸运。

“首先，你要学会观察，”李大厨继续说道，“每一条鱼的结构都不尽相同，你要学会从鱼的形状、色泽中读出它的内在。”

夏楚楚试图模仿李大厨的动作，但她的手却显得笨拙。刀在她的手中似乎变得沉重，每一次切割都显得力不从心。

“别急，慢慢来，”李大厨安慰道，“这需要时间和耐心。”

就在这时，厨房的门突然被推开，一个身影闯了进来。是夏楚楚的竞争对手，张强。他带着一丝挑衅的笑容，走了进来。

“哟，这不是夏大厨吗？怎么，也开始学做水煮鱼了？”张强的语气中带着明显的嘲讽。

夏楚楚的脸色一沉，但她没有回应，只是更加专注地看着李大厨的动作。

“张强，这里不欢迎你，”李大厨冷冷地说，“如果你想学，可以，但请你尊重这里的每一个人。”

张强耸了耸肩，转身离开了厨房，但他的笑声却还在空气中回荡。

夏楚楚深吸了一口气，她知道，这只是开始，她必须更加努力，才能在这场厨艺的较量中站稳脚跟。

“继续……”李大厨的声音再次响起，“记住，刀是你的朋友，不是敌人。”

夏楚楚深吸一口气，将注意力重新集中在李大厨的手上。她知道，无论外界如何干扰，她都必须保持专注。李大厨的刀法如同流水般流畅，每一刀都精准地避开鱼刺，将鱼肉片得薄如蝉翼……

“楚楚，记住，刀法的关键在于手腕的灵活和眼力的精准，”李大厨一边操作一边解释，“你要学会感受鱼肉的纹理，顺着它的走向切割。”

夏楚楚点点头，她试着模仿李大厨的动作，但她的手依旧显得笨拙。刀在她的手中似乎不听使唤，每一次切割都显得力不从心。

“别急，慢慢来，”李大厨安慰道，“这需要时间和耐心。”

就在这时，厨房的门再次被推开，这次进来的是夏楚楚的好友，小玲。她手里拿着一篮新鲜的蔬菜，脸上带着关切的笑容。

“楚楚，我带了些新鲜的蔬菜来，看看能不能帮上忙，”小玲说道。

夏楚楚感激地看了小玲一眼，她知道小玲是来支持她的。李大厨也露出了微笑，对小玲的到来表示欢迎。

“小玲，你来得正好，”李大厨说道，“楚楚需要一些鼓励。”

小玲走到夏楚楚身边，轻声说道：“楚楚，我相信你，你一定能做到的。”

夏楚楚的心中涌起一股暖流，她深吸一口气，重新拿起刀，这次她的动作似乎多了几分自信。李大厨在一旁指导，小玲则帮忙准备其他食材。

就在夏楚楚逐渐找到感觉时，厨房的门又一次被推开，这次进来的是餐厅的老板，王总。他的脸上带着严肃的表情，显然是有重要的事情。

“李大厨，楚楚，有个紧急情况，”王总说道，“我们接到通知，今晚有一位重要的客人要来，点名要吃水煮鱼。”

夏楚楚的心一沉，她知道这意味着她必须在短时间内准备好这道菜。李大厨皱了皱眉，但很快恢复了镇定。

“楚楚，这是一个机会，”李大厨说道，“你要把握住。”

夏楚楚点了点头，她知道这是对她的一次考验。她深吸一口气，开始忙碌起来。李大厨在一旁指导，小玲则帮忙准备其他食材。

时间一分一秒地过去，夏楚楚的动作越来越熟练，她的刀法也逐渐流畅起来。她将鱼肉片得薄如蝉翼，然后将它们放入滚烫的油锅中，瞬间，鱼肉变得金黄酥脆。

“楚楚，你做得很好，”李大厨赞许道，“现在，我们只需要将这些鱼肉和蔬菜一起煮，调好味道就可以了。”

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