运河文学

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第143节（第1页）

&esp;&esp;“每逢初一十五，‘时鲜’给咱开个专场？”

&esp;&esp;含钏再点头。

&esp;&esp;老头儿语气有点兴奋了，“那你说，咱能自己挑食客吗？”

&esp;&esp;含钏：？

&esp;&esp;有点愣。

&esp;&esp;含钏想了想。

&esp;&esp;也行啊！

&esp;&esp;往前白爷爷在宫里头可是内膳房甲字号头一把交椅，别提为啥不去御膳房，那是因为菜不对圣人的口味，白爷爷擅长川菜，圣人淮扬菜，这牛头不对马嘴的，白爷爷一寻思便出来了。在出现之前，白爷爷可是在御膳房侍奉过两位圣人的。

&esp;&esp;就这本事，在宫里头，哪宫的娘娘想请白爷爷掌勺，不说是三顾茅庐，至少也得是礼遇上佳！

&esp;&esp;出了宫，老头儿自己挑个食客怎么了？

&esp;&esp;就这两天来“时鲜”阴差阳错吃上白爷爷手艺的那些个食客，就先去晓觉寺烧高香吧！

&esp;&esp;含钏点点头，一锤定音，“可行！”

&esp;&esp;白爷爷一拍巴掌，很兴奋，站起身来耸了耸肩膀，轻咳了一声，克制了些许情绪后才背着手朝外走。

&esp;&esp;干煸鱿鱼笋丝（下）

&esp;&esp;含钏在书册上工整写下“常爷”二字后，从柜台下掏出一块儿红木小方，双手奉给食客。

&esp;&esp;“您的号排在了腊月十五，您到时可携亲朋挚友前来。若携伴超过两人，请您一定提前让小厮捎句话。”含钏笑着，“若是您府上人贵事忙，咱前一天就让人去您府上问一问？”

&esp;&esp;圆脸老伯摆摆手，“得嘞，不劳您费心了，一准提前告知。”

&esp;&esp;含钏拱手行了个礼，将那老伯目送出厅堂。

&esp;&esp;待食肆食客少些了，含钏对着计册的人员和钟嬷嬷合计，看到“常爷”两字儿，闷了闷，嘟囔了一声，“这满北京城，没听说过有特别厉害的常家吧？公侯伯爵府没姓常的，大商贾也没，得势的清流武将也没这姓呀”

&esp;&esp;钟嬷嬷也想了一圈，摇头，“没听说过，宫里头得宠的娘娘里也有姓常的。”

&esp;&esp;圆脸老伯的身份，有点神秘。

&esp;&esp;照理说，乐意花这么多银子在吃食上的人，家里不可能差。

&esp;&esp;不过，这北京城卧虎藏龙的，谁也不能保证对所有人门儿清。

&esp;&esp;无论贵与不贵，都是食客。

&esp;&esp;含钏顺着往下梳。

&esp;&esp;没多久，腊月十五如期而至。

&esp;&esp;这是白爷爷头一次郑重其事地登堂亮相。

&esp;&esp;“时鲜”里五张桌子都坐满了，静静等待菜品上桌。

&esp;&esp;一整桌菜式都是用的白爷爷拿手的川菜系，竹林蒜泥白肉、川北凉粉、过桥抄手、棒棒鸡四凉打头，紧跟着上了红烧鸭卷、清蒸青鳝、鸡蓉豆花、辣子鸡丁、干煸鱿鱼笋丝、哨子千张、粉蒸杂烩、过水鱼八道热菜，另有酸辣虾羹汤、五福鱼丸汤两道汤品。

&esp;&esp;含钏今儿个是跑堂的，特意穿了件利索的短打，把厅堂的地龙烧得火热，送了几桌菜，浑身都起了汗。

&esp;&esp;站在柜台后，见几桌食客吃得皆惊喜连连。

&esp;&esp;含钏这颗心，可算是放下了。

&esp;&esp;万一出现御厨出宫水土不服的事儿

&esp;&esp;人不喜欢白爷爷的菜，照那胖老头儿的性子，必定能厥过去。

&esp;&esp;含钏挨个儿将用完饭的食客送出了食肆。

&esp;&esp;常爷还是独个儿来的。

&esp;&esp;含钏笑着帮他打了门厅的布帘，精准无误地拿过一件貂绒大氅递到常爷手中，“您觉着，今儿个的饭菜如何？”

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