运河文学

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42第42章 喜欢修（第1页）

早晨起来，十月先到炕上摸了一把，并没有全部都干。

今天不准备出门了，把昨晚照出来的那些没有受精的二十几个鸭蛋腌了，没受精的鸡蛋大概有五十多个。十月打算这些天给吃了。

今天黄大叔应该还能收上来一百个鸡蛋，晚上就能开始孵小鸡了。

白天厨房一直烧着火，正好热水用来洗衣服。

十月去城门边，收集了一些干草铺在炕上，把家里的破被子铺在干草上，然后把鸡蛋放在被子上，再盖上一层薄被。

这就是十月的“孵化器”。

在这个三四平米的炕上，十月弄了两个“孵化器”，一个上面大概两百多个鸡蛋。她看了下，一个“孵化器”上放两百个鸡蛋绰绰有余。

下午，炕的表面干了，十月把鸡蛋一个个摆放好，锅里烧着小火，整个屋子里特别热。

十月没有一直烧炕，屋子温度是够的，一天三顿饭烧火差不多够炕上温度了。太热了也不行。

她记得奶奶孵小鸡也没有专门烧炕，就是日常做饭烧火的热度就行了。有时候中午太阳大，还得掀开来晾一晾的。

下午黄大叔带着最后的百十来个鸡蛋来了。

四百文十月是提前给的，这些鸡蛋黄大叔走了不少地方，大多数都是一文钱两个收的，最贵的也两文钱三个。这么三四天的功夫，他就赚了八九十文。比往日干几天木工活赚的多。

他还有个想法，等小鸡崽孵出来，他想帮着到村子里去卖，不知道十月能不能同意。

十月当然同意，她自己也担心到时候小鸡崽多，跑不过来呢。但是没说好要怎么算钱。也不知道一个月后的小鸡崽是什么价呢。

小鸡孵上了，布偶继续做着。十月开始研究吃的了。

这段日子大家吃的饱，油水足，眼见着各个都涨了点肉。

十月看着都觉得开心。

这天去早市，在猪肉摊子上看到了猪下水，这个东西是据说是古代人不会做，所以没人买。她在猪肉摊子上很少见到，若不是看到了，还真想不起来这个。

前世她偶尔也吃一些猪肝，大肠之类的，自己做的次数少。不过之前看短视频美食教学，刷到过，知道大概怎么清洗。

她想买来试试。

只要洗干净了，放上佐料，味道还是可以的。

再差这些也都是肉啊，正常的猪肉太贵了。

买了一篮子猪下水，才八文钱，还有俩猪蹄子。

只是味道确实不好闻。

十月拎着猪下水回到小院，阿平跑过来一看是猪下水，捂着鼻子就跑了。

“十月姐姐买的什么，太臭啦。”

十月擦了擦汗，笑着说，“哼，等做出好吃的，看你吃不吃。”

她把猪下水放在院子里，把买好的桂皮生姜八角和醋放在厨房。

开始琢磨去哪洗这些东西。

猪心、猪肝、猪肺这些好说，主要是大肠小肠，这个洗起来就很困难。

整个下午，十月都在弄这一篮子猪下水。

先是清水洗一遍，尽量清洗干净，再用面粉和碱一顿揉搓。

黄婶子见十月用面粉洗猪下水，好几次都想让唐开泰来说说十月。但是唐开泰显然没这个想法，他见十月在忙活，还过来问怎么弄，他可以帮着弄。

十月也不客气，让他揉搓盆子里的大肠小肠。

唐开泰忍着难闻的味道，揉搓了半个时辰，十月再次用清水洗了一遍。看着干净了不少，而且味道没那么大了。

十月烧水开始煮。

煮了五六分钟，拿出来泡在盐水里。继续煮猪肝猪肺这些。

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