运河文学

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第55章 谭家菜（第1页）

何雨柱很自信自己可以满足现在的林锋，为什么？

很简单，因为前世的时候，林锋成了林工人，何雨柱很长的一段时间都和林锋有着不错的关系，现在这位林锋是四九城某肉联厂的厂长，六七十年代，那是很多人要巴结的对象，就是为了弄点肉。

有人可能不太清楚肉联厂和食品站的关系。

先说一下食品站，食品站是是一个很吃香的地方，六七十年代的时候有个顺口溜，叫“穷银行，富粮站，油头滑脑食品站，供销社也可干，唯有教师没人看”。

当时乡镇的食品站工作人员可是了不起的的存在！

乡镇食品站是卖肉的，如果有熟人，去买肉，就给你割点肥的，回来以后炼大油，可以炒菜时用！那个年代大多数人都缺油水！

大油炒菜那个香啊！一代人的记忆。

当年最吃香的工作，粮站，供销社，生猪收购食品站。要是有三个崽在这三个单位，走出去就是大爷。

那时候食品站，负责收购牲猪，鸡鸭蛋，销售肉食确实牛逼。

这里要说的就是，食品站收购的牲猪送去哪里？

送去的地方就是肉联厂，所谓的肉联厂就是检验检疫的地方，等牲猪合格之后，就开始直接的屠宰分割。

处理好的肉被送到四九城的各个菜市场，或者工厂，哦对了，红星轧钢厂的猪肉不是在市场上买的，而是肉联厂送过来的，每天有多少，能分到什么肉，都是肉联厂决定的。

在这个人人都缺油水的年纪，你说肉联厂厂长是不是需要好好巴结的对象，只要这林锋到红星轧钢厂来那绝对是要好吃好喝伺候好，要是惹得林锋一个不开心，你的油水就成问题了。

而这位林锋是一个老饕，就是一个会吃，懂吃，更喜欢吃的人，他这个人就是爱吃，所以林锋和何雨柱的关系不错，因为何雨柱的厨艺好，更是林锋喜欢的川菜大师。

不过，两人开始成为好友，至少要到几年后，那个时候何雨柱的厨艺才会渐渐的上来，不过，现在不用了，今天何雨柱就会让林锋惊艳。

“柱子就靠你了，林厂长中午十一点过来，现在时间不早，你快忙活起来吧！”老赵看着何雨柱道。

何雨柱点点头：“主任，今天的小灶有什么菜？”

“猪肉，兔肉，豆腐，蹄髈，鸡肉，鲤鱼！”

老赵说完，何雨柱连连点头：“可以今天的菜码就是回锅肉，麻婆豆腐，鸡豆花，大千干烧鱼，鱼香肉丝，水煮肉片，鲜锅兔，红烧蹄髈，再来四道冷菜，十二道菜，主任，没有问题吧！”

“好呀十二道菜没有问题，柱子就看你的了。”

老赵一个欣喜，看着何雨柱能快速的将今天的菜单给说出来，不知道为什么，老赵感觉今天的事情稳了，这何雨柱的自信，冷静，给了老赵一种安全感。

“嗯！”何雨柱笑着点头：“让刘岚过来给我打下手。”

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