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第50节（第1页）

&esp;&esp;老爷子鼻尖嗅了嗅，看着洛樱围裙上些微的面粉，“锅里熬的鸡汤？这是做什么？面疙瘩还是面条，看我干什么？看你的锅去！”

&esp;&esp;洛樱微微皱着眉，前世敢用这般语气对她说话的只有几位师傅，这老爷子只是和她在片场见了一面，连个熟人都算不上，这种教育晚辈徒弟的语气是怎么回事？

&esp;&esp;要不是察觉到这老爷子没有什么敌意，原身久远的记忆里又对这张脸似乎有着些微的印象，她早就撵人出门了。

&esp;&esp;洛樱把剩下的面条擀完，便直接开始烧水煮面了。她低着头，那老爷子的眼神就那么直勾勾地盯着她的动作，让她有点回到前世，初学厨之时师父在旁边盯着的感觉。

&esp;&esp;土鸡汤加过水面，再扔上两颗烫熟了的小油菜进去，就是一碗清清淡淡的鸡汤面了。

&esp;&esp;熬制好的鸡汤高汤不能直接下面条，无论是自己做的手擀面，还是超市里卖的挂面，要单独过水煮好面再置于盛好的鸡汤中。

&esp;&esp;如果直接在熬煮鸡汤时下面条进去煮，那面条上的面粉就会破坏汤底，鸡汤变得浑浊不说，味道也受到了破坏。

&esp;&esp;汤好了，面也好了，洛樱盛好端着两个碗上桌，她是发现了，只要自己吃饭的时候总是会有人过来蹭饭，以至于每次都多做一点以防万一。

&esp;&esp;“老爷子，您要是有什么事就吃完饭再说吧。”

&esp;&esp;洛樱属实是有点饿了，雕那一条龙整整三个小时，全神贯注投入其中，既消耗脑力也消耗体力，之后虽然吃了几颗巧克力补充一下糖分，但那哪有正经吃饭踏实。

&esp;&esp;喝一口鸡汤，抿一口面条下肚，胃里瞬间就舒服了许多。

&esp;&esp;景老爷子看着眼前的鸡汤面，白瓷大碗里，湛黄湛黄的鸡汤中沉浸着精细的手擀面，小油菜漂浮其上，增添了一抹的绿意。

&esp;&esp;他动了动筷子，先前在灶间门口盯着的时候，无论是擀面切面，还是吊着鸡汤，洛樱小姑娘的手法都无比老道，饶是他挑剔至此，也挑不出什么毛病来。

&esp;&esp;左手拿汤匙，右手筷子挑起面条，湛黄的鸡汤浮着一层浅浅的油花，鸡油浓郁亮黄，一看就是一只地道的小土鸡。

&esp;&esp;吸溜一口面条进口，面条是手擀的，吃起来格外的爽利，没有一丝的黏连，带着纯粹的麦香，面条软硬适中，景老爷子的牙口吃起来没问题，劲道又不失柔韧，最是考验白案的手艺。

&esp;&esp;尽管面条只是过水后才入了鸡汤，但已经带了些许的味道，鸡汤味浓，附在这面条上反而显得清淡，再喝下一口汤，鸡汤没有一丝的杂味，除了盐之外，不需要任何调料便已经能衬托出这小土鸡的香浓鲜美。

&esp;&esp;一道简简单单的鸡汤面，最是能显示厨师的根本底蕴，不需要精妙的调味手法，而是将食材的本味发挥到极致。

&esp;&esp;景老爷子沉默地吃完一碗鸡汤面，想要挑剔的话说不出口又憋了回去。

&esp;&esp;将碗里的鸡汤喝得只剩下一点点，他终于开了口。

&esp;&esp;“你爷爷那个徒弟罗庸在京城开了一家“梁王府”，明年官方要重新认证非物质文化遗产传承人，我听家里小辈说，梁王府还一直想登上味美评级。罗庸甚至打算把‘洛家菜’改成他‘罗家菜’。”

&esp;&esp;这老爷子连说这几句话，洛樱挑了挑眉，她听明白了，这老爷子是给她透消息呢。

&esp;&esp;“你饤饾古雕的手艺不错，今天这汤面也不错。”

&esp;&esp;“曾经的洛家楼，是京城牛肉面

&esp;&esp;吃过面之后这唐装老人就走了，徒留下洛樱一个人陷入深思。

&esp;&esp;费劲巴力地从原身记忆的边边角角拼凑，想到先前剧组里这位老爷子介绍自己姓章，做的是鲁菜。

&esp;&esp;洛樱在手机上搜索着相关的信息，姓章，做鲁菜，言语间提及和原身的爷爷相识了几十年，提及原身父母就是对小辈恨铁不成钢的语气。

&esp;&esp;京城，姓章的鲁菜，那就没有别人了。

&esp;&esp;京城八大酒楼之一，东丰楼的当家人，章老爷子。

&esp;&esp;东丰楼是京城八大名楼饭庄之一，曾经的洛家楼乃是八大名楼之首。只不过，洛家楼做的是宫廷御膳古法菜，而东丰楼乃是鲁菜真传名家。

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