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&esp;&esp;想到先前导演助理小鹿对她说,剧组还请来了其他各大菜系的大师,也是为了现场的拍摄。不出意外,就是眼前的这群人了。
&esp;&esp;而这群老人几乎用着看什么稀奇物的眼神看着她,是因为刚才雕的那条龙?
&esp;&esp;“去去去,没看人家小姑娘累着了吗,让她先休息,我们去看那古雕去。”
&esp;&esp;唐装老者对着洛樱十分的维护,连续三个小时的食雕下来,便是他们这群老的年轻时候也得歇上半天。
&esp;&esp;可惜这群老人并没有机会继续去观赏那条雕龙,剧组的拍摄仍在继续,他们也不能去打断。
&esp;&esp;不能去看龙,又没有别的事干,绕一绕又回到了洛樱这里。
&esp;&esp;洛樱无奈地睁开了眼睛,她本来想睡一会儿觉,可自己被看猴子一样看着。
&esp;&esp;“各位前辈,请问有什么事吗?”洛樱微微措辞,这些老人其中有几张脸她觉得有些面熟,原身的记忆里似乎有着一点印象,但也已经是很久以前的事情了。
&esp;&esp;对于洛樱自己来说,她是不认识的,称呼上叫一句前辈还算妥当。
&esp;&esp;“咳咳,小姑娘,你是哪一家的小辈啊?这饤饾古雕的手艺我们是几十年没见过了,也不知道是哪个老朋友这么能藏?”
&esp;&esp;一位老人看着她问道。
&esp;&esp;饤饾古雕的食雕手法,上一次出现要细数到三十年前,那是米国元首访华的接待宴席上。
&esp;&esp;而三十年前那位饤饾古雕的厨师如今早已仙逝,徒弟与子孙没有一人习得那一手绝技。
&esp;&esp;三十年来本以为彻底消失的“饤饾古雕”技术如今再现,怎能不让人激动?
&esp;&esp;哪一家的小辈?
&esp;&esp;洛樱的手一顿,她虽然不知道眼下这群老人都是哪个菜系的大师,但以原身的家世来说,只怕都是打过交道的。
&esp;&esp;“洛家楼,洛樱。”
&esp;&esp;她的语气不紧不慢,缓缓吐出自己的来历,在场的老人却是各个动作一滞。
&esp;&esp;洛家楼,这个名头有几年没有听过了。
&esp;&esp;偶尔便是闲谈之间,或者教育小辈,总是会提起那个“洛家楼”。
&esp;&esp;宫廷御膳,官府菜传承的第一酒楼,洛家楼,洛家菜。
&esp;&esp;那是京城之中名声赫赫的百年官府菜,即便是历经战火依旧传承不失,可如今到了和平时代,反倒是祸起家门,败家子败掉了百年基业,传承衣钵的徒弟撬走了传承名号。
&esp;&esp;几年之前洛家菜的败落失势几乎是给各大厨艺世家敲响了警钟,甚至都开始严格要求起了小辈。
&esp;&esp;“眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。”
&esp;&esp;红楼这句话用来形容曾经鼎盛一时的洛家楼再合适不过。
&esp;&esp;在京城鼎盛一时的洛家楼几乎是靠当家人洛亭一个人撑起来的,他自身厨艺堪称绝技,几十年前在京城堪称官府菜第一人。
&esp;&esp;洛亭,也就是洛樱这具原身的爷爷。
&esp;&esp;洛亭有着一身的绝佳厨艺,但唯一的儿子洛父却对厨艺半点不感兴趣,这一身的厨艺传承也就交给了自己的大徒弟洛庸。
&esp;&esp;青出于蓝而胜于蓝这种事并不容易,洛亭晚年得了癌症过世,洛家楼就交到了儿子和徒弟洛庸的手里。
&esp;&esp;按照设想,本以为这是儿子管理,徒弟洛庸掌厨的搭配可以让洛家楼继续发展下去,可老爷子走后不到一个月,徒弟洛庸带着厨房的班底直接出走,改创“梁王府”,号称梁朝古法御膳,直接和洛家楼打起了擂台。
&esp;&esp;洛父算是个纨绔,年幼之时虽然拿过几年的菜刀,但因为受不了苦就没有学厨,洛亭离世,洛家楼的后厨几乎全靠着原来的班底支撑,招牌菜也要靠着老爷子的大弟子洛庸来掌厨。
&esp;&esp;而洛庸这走,洛家楼的后厨可以说直接被刮干净了,即便是留下了几名念着老爷子情谊的厨师,但也只能做上一些普通的菜式来。
&esp;&esp;原本宾客高坐盈门的洛家楼瞬间变得门可罗雀,虽有名声在,可名声是曾经的,如今没有了招牌的掌厨,没有了那一道道美味的招牌菜,即便是有着几十年的老饕情分也总是会被消磨光的。
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