运河文学

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第35章 杀猪（第2页）

因此，在大多数情况下，杀猪匠杀野猪，会选择直接剐掉野猪的皮。

省时省力，还干净。

今天张承祖便是这么处理的。

剥了野猪皮，剩下的步骤，就跟杀家猪一样了。

切割、归置、分类。

骨头归骨头，内脏归内脏，野猪肉则是放在一起。

没过多久，这头体型巨大的野猪，便在张承祖的手中，被完全分解开。

大伯杀猪多年，技艺娴熟，手法精湛。

虽然杀猪饭是老张家内部的事情，但杀猪还是引得了不少村民围观。

看到张承祖这么好的杀猪手艺，村民们也大声叫好。

杀猪过程有些血腥的说，不过村民们依然看的十分过瘾，全程都目不转睛。

上交了一半给集体，剩下的野猪肉，才是张攀所有。

张承祖询问张攀，野猪皮要不要留下来。

他刚才切割下来，一张几乎完整的野猪皮。

还是很漂亮的。

"这块野猪皮，小攀你打算出售吗？要是出售的话，我们供销社愿意出5块钱高价。"

供销社的人询问张攀。

这个价格可不低了。

徐青青是城里人，对此有些不解，为啥野猪皮能卖这么贵。

张攀笑着告诉徐青青，猪皮可是好东西。

很多人可能都不知道，猪皮是一种皮革材料。

野猪皮比家里的猪皮要厚的多，所以质量更是上佳。

这么大张的猪皮，也就珍贵了。

虽然说，在价值方面，猪皮无法与很多动物皮毛如貂皮、狼皮，虎皮等珍贵的皮子相媲美。

但猪皮的实用性比这些皮子可要高的多，应用也更加广泛。

当然，也就是这个物资匮乏的时代，野猪皮才会利用起来。

后世，已经很少见使用野猪皮来制作东西。

听到张攀说，可以用野猪皮来制作各种外套、鞋子、手套等东西的时候，徐青青人都麻了。

好家伙，她脑补了一下野猪皮做成的皮衣，有些搞笑的说。

不过使用野猪皮制作各种工艺品，需要很好的手艺。

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