运河文学

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第24节（第1页）

&esp;&esp;苏油开心道：“这套就是你的，实验品。现在工艺成型了，接下来才是我的。哈哈哈哈……”

&esp;&esp;笑完又道：“事情还没完啊，接下来还要做角度尺，这里交给你店里伙计了，跟我去画图纸去。”

&esp;&esp;两师徒一直鼓捣到了晚饭时分，直尺，三角板，量角器，圆规，算是都弄好了。

&esp;&esp;值得一说的是圆规，两脚相合部位，用的是齿轮原理，圆规手柄部分，用的是螺纹，夹持圆规脚和铅笔芯的夹具，同样用的螺纹调节。

&esp;&esp;这已经是石通的最好手艺了，但是整个物件还是有些大，圆规的规角，长度达到了一尺多，螺丝直径也有三毫米左右，和后世圆规精细的螺纹配件相比，这圆规更像一个古怪的自行车模型。

&esp;&esp;能用就好，苏油这样安慰自己，石通却珍而重之地将全套东西包好，叫来伙计：“这套东西，赶紧给家里四爷送去！”

&esp;&esp;完事非得拉着苏油，说是要给他尝尝好料理。

&esp;&esp;苏油嘴馋，非常期待，结果伙计将东西端上来一看，竟然是一盆翘脚牛肉，一盘卤肉拼盘。

&esp;&esp;翘脚牛肉是码头工人对义棚牛肉汤的称呼。

&esp;&esp;义棚那里没座位，食客们也都不是讲究人。花上几文钱，端一碗牛杂便在码头的石阶随便一坐，翘着脚大快朵颐，从船上下来往上方一看，全是翘起麻鞋底子，干脆就叫翘脚牛肉了。

&esp;&esp;这事情八娘还当做趣事跟苏油言讲来着。

&esp;&esp;而卤肉拼盘，就是另一味材料了，猪下水。

&esp;&esp;头蹄血脏，宋人是不怎么吃的，这玩意儿也是没人要的东西，一大锅的卤味，所费的主要是药粉钱和淘洗食材的人工。

&esp;&esp;不过做出来的卤味，的确值得称道。

&esp;&esp;这东西苏油建议八娘，价格可以稍微高一些，十五文一碟，算是贫民过节的玩意儿。

&esp;&esp;苏油拿筷子敲着盆碟：“徒儿，其心当诛啊！这东西还是我发明的，你现在拿来糊弄我？你这一桌看着热闹，也就是五十文钱不到的玩意儿。”

&esp;&esp;石通嘿嘿笑道：“我石家将门出身，于吃上没那么多忌讳，是好吃的就不放过，看来师父也是我辈中人！”

&esp;&esp;苏油夹了一筷子猪头肉放嘴里：“卤水还太新，不够柔和，不过总体来说还算不错了，来来来边吃边聊。”

&esp;&esp;两人便坐下，师父不像师父，徒弟不像徒弟地胡吃海塞起来。

&esp;&esp;吃了个半饱，两人开始放慢速度，说起话来。

&esp;&esp;苏油问道：“这眉山城的产业，大致是个什么情况啊？”

&esp;&esp;石通说道：“苏程史石四家，除了乡下庄子的嚼谷，主要还靠行商立起家业。”

&esp;&esp;“我们石家是将门出生，因此屠宰，冶锻，金银出入，多在我们手中。”

&esp;&esp;“史家则是控制陶瓷业，苏家控制丝绸，布料，程家则是印刷，生药。”

&esp;&esp;“这些是主业，至于其它，要不就是家中庶出子弟，要不就是别姓，不过不是眉山城生意的大头。”

&esp;&esp;苏油问道：“那运输呢？”

&esp;&esp;石通说道：“运输主要是嘉州的江卿家族，他们那里几条大江交汇，造船业发达。”

&esp;&esp;苏油又接着问道：“那陆路呢？”

&esp;&esp;石通说道：“陆路那就麻烦了，都是苦力。自己结成马帮驼队，跨山越岭前往大理，羌寨，鬼方，和蛮子们交易。挣的都是苦钱。我们江卿世家是坐地虎，不参与的。”

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