运河文学

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第77节（第2页）

&esp;&esp;想一想，想一想。

&esp;&esp;对了！

&esp;&esp;前世打仗时，游征从乡野间举荐老将军周石，并以性命担保周石将军，老将军打了许多次胜仗，游征也因此获得官家青睐。

&esp;&esp;周石将军。

&esp;&esp;这位老将军天赋极高，可惜被政敌所害，约好里应外合，可等到他出兵时政敌却拒不出兵。

&esp;&esp;他冲出了包围，一怒之下斩了政敌脑袋，政敌同党在朝中污蔑他要造反投靠胡人。

&esp;&esp;于是太上皇将他妻儿斩杀。

&esp;&esp;于是这位将军再也了无踪迹。

&esp;&esp;直到被游征举荐。

&esp;&esp;前世据说游征有位幕僚曾受过老将军的恩惠，不忍他老迈之年流落异乡因而举荐到了游征那里，他三顾茅庐请了老将军出来。

&esp;&esp;而今世没想到被曼娘误打误撞寻到了老将军本人，她心里盘算一番，便有了主意。

&esp;&esp;第二日清晨等老将军醒来，曼娘早做好早炊。

&esp;&esp;灶间挂着的风干羊肉做成的羊汤蝴蝶面疙瘩，搭配水缸里腌制的酸菜炒瓜条。

&esp;&esp;老将军惊讶得盯着那一桌吃食：“这……”

&esp;&esp;曼娘笑吟吟道：“这却是从前汴京城里最时兴的羊汤蝴蝶面。”

&esp;&esp;故都汴京，马行街铺席，一条街的早炊摊子，都摆着这蝴蝶面，有猪肉大骨的，有羊汤的，还有鹌鹑汤的。

&esp;&esp;老将军喉咙动了两下，眼中似有泪光。

&esp;&esp;李山早给他盛了一碗：“老丈，且尝尝。”

&esp;&esp;羊骨头咕嘟咕嘟熬出来的奶汤雪白浓厚，上面撒着野葱末，汤面里撒着羊肉丁与木耳丁炒成的浇头。

&esp;&esp;捞一筷子，居然是蝴蝶面。

&esp;&esp;面粉被压制成蝴蝶形状，扁平俏皮，小小一片。

&esp;&esp;放进嘴里，更加入味，将整个羊肉的精髓都吸进了面中。

&esp;&esp;羊肉丁酥烂，羊油的加持使得里头的木耳丁也丰腴肥香。

&esp;&esp;酸菜则是本地特产，白菘已经被腌制成透明的，捞出来切成丝，与同样切成丝的瓜条一起炒制。

&esp;&esp;吃多了羊汤蝴蝶面，嘴里正觉得油腻，再吃上一口酸菜瓜条，嗬！又酸又爽。

&esp;&esp;酸酸的酸菜立刻让口中生津，驱散了羊肉的油腻。

&esp;&esp;李山咔嚓咔嚓吃完这瓜条，忍不住又伸出碗去：“再加一碗！”

&esp;&esp;“可不能再加了。”恒福白了他一眼，“你这小子都吃了两碗了，这羊肉、这酸菜，可都是老丈的！”

&esp;&esp;老将军却不浑在意，似乎并未听清什么，只是蒙头吃面，直吃得自己眼泪横流。

&esp;&esp;曼娘瞥一眼老将军的神情，趁机说：“当初汴京城里大街小巷都喜食面食，等南迁到了临安亦是如此，唉，只可惜临安的羊再怎么做却都不如汴京城里的好吃。”

&esp;&esp;李山不明所以：“那我们改天请人从汴京城里捎带买羊出来便是。”

&esp;&esp;曼娘长叹一口气：“如今汴京城里颓垣满目，狐獾横行，百姓不过是勉强维生，哪里有什么羊？”

&esp;&esp;见老将军脸色惨痛，她趁热打铁：“如今朝堂中虽有个冠军侯，可惜他也只能勉力一支，顾前不顾后，前头攻打河中府，后头还得提防着胡人余孽，要不然我爹娘也不会被困在岐州。”

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