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一份蛋炒饭,就能让人好吃到泪流满面。
“陈先生,不知有没机会做份蛋炒饭,让我们见识见识您的技术?”
王也抱着期待询问。
陈冬思索一下,
没有系统提供的食材,
自己还是没办法,发挥出太阳蛋炒饭的效果,
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毕竟这道菜大多是食材本身的效果。
“蛋炒饭还是算了,你这里没有我需要的材料,我还是给你们下几碗面吧。”
说着站起身走到门口,看了一眼王也。
王也秒懂,但是他也懵逼啊,这家店他也是第一次来,
后厨在哪他是真不知道。
没办法,王也找到服务人员,让他们把二哥又叫了回来,
说明情况,带着众人来到后厨。
果然是大酒店的后厨,就是不一样。
地面清洁卫生,没有油渍水渍,桌面货架全是不锈钢材质,
防水耐用,还方便清理。
各自食材分类搭在架子上,海鲜则是在靠里一些,有几个大型玻璃水槽。
右边则是一个单独区域,能闻到小麦的清香,还有一些正在笼屉上的点心。
几人来到面食区,王亦上前解说情况,
后厨没什么事情的厨师都围了过来,之前去大厅尝菜的郑师傅也在其中看着这一幕。
几个帮厨按照陈冬的要求,拿出面粉与其他材料,
陈冬上前上手抹了抹,再粘上一些尝了一下,眉头轻皱。
“王经理,你这的材料不行啊,和你这酒店的层次有些不搭。”
郑师傅一听这话就气笑了,“你一个外人凭什么说我们这的食材有问题!?”
陈冬斜着瞟他一眼,“算了简单给你们演示一下好了...............”
陈冬开始按照比例从各种面粉中挑出一些,最后混合在一起。
不多时一份13扣,高达8192根,遇火则燃、可穿针眼,遇水则融,龙须面出现在众人面前............。
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