运河文学

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第2节（第1页）

&esp;&esp;去年秋天，关鹤谣趁着便宜囤了好多，大部分晒成了番柿干，另一部分油浸保存。

&esp;&esp;油浸的风味更浓厚一些，加上白糖、白醋、小葱头熬成番柿酱，居然成了最受欢迎的一款酱料。

&esp;&esp;很多紫苏熟水、牡丹糕云太夫人便拿来一串……

&esp;&esp;再过几日就是花朝节，按习俗要吃各种花糕。

&esp;&esp;这桂香坊此时开张，定是想一炮打出个名堂来。

&esp;&esp;铺子外头搭个案台，铺着厚厚的剪绒布，银边瓷碟里摆着蝴蝶卷子、澄沙烧饼、奶皮烧饼、枣糕、金砖饼、各色的定胜糕等等时兴点心，当真是琳琅满目。

&esp;&esp;最中间还有一个雕花银盘，错落有致地放着几块牡丹糕，配着几朵娇艳的牡丹花。

&esp;&esp;何人不爱牡丹花，占断城中好物华。

&esp;&esp;花糕中，自然也以牡丹糕为首。

&esp;&esp;牡丹糕又称“百花糕”，据说最初是武则天令宫人将牡丹花瓣和米捣碎，蒸制而成。

&esp;&esp;花朝节时，武皇以此糕赏赐臣下，共享春光。

&esp;&esp;对这传说，关鹤谣持保留意见。

&esp;&esp;毕竟论起被食物蹭热度最多的帝王，乾隆和武则天可能不分伯仲。

&esp;&esp;而且后者因独一无二的政治成就和波澜壮阔的命运轨迹，话题度还更高些。

&esp;&esp;各种美食相关的野史逸闻都往她身上靠，常让人以为这位赫赫武周女帝当年不是去感业寺清修，而是去新某方进修的。

&esp;&esp;但美食不论出身，这牡丹糕颜值和口味都很能打，自然招人喜欢。

&esp;&esp;尤其桂香坊的模子打得很是精细，扣出的花糕更加漂亮，正如一朵朵盛放的牡丹。

&esp;&esp;粉红的花糕中隐隐可见艳色的花瓣，嫣然国色，雍容大方。

&esp;&esp;雕梁玲珑的铺子，精巧新颖的糕饼，掬月眼都看直了。

&esp;&esp;关鹤谣则是犯了职业病，使劲挤过熙攘的人群，凑近细细观赏那些器皿和摆盘，啧啧称赞，心想真有钱啊真讲究。

&esp;&esp;一看就不是她们这日薪百文的人配惦记的。

&esp;&esp;穷有穷的吃法。

&esp;&esp;“我过两天给你做油炸糕吃。”关鹤谣哄道。

&esp;&esp;想起那甜糯的豆沙油炸糕，掬月当机立断和桂香坊说再见，头都不回一下。

&esp;&esp;掬月有时实在拿不准，自家小娘子究竟是大方，还是抠门。

&esp;&esp;说她大方吧，一个炊饼恨不得掰成八瓣吃。

&esp;&esp;说她抠门吧，又总把炊饼分给西街的小乞丐们。

&esp;&esp;就像现在，白天守西偏门的换成了陈婆子，关鹤谣也是笑着说“嬷嬷辛苦”，一边塞过去一个煮鸡蛋。

&esp;&esp;“小娘子这一路走的跟散财娘子似的。”

&esp;&esp;关鹤谣哈哈笑，“掬月啊掬月，我不是散财娘子，我只是个厨娘子。”

&esp;&esp;关鹤谣没有掬月那么纠结，这只是她的职业使命感。

&esp;&esp;她身为厨师，一看不得有人浪费粮食，二看不得有人忍饥挨饿。

&esp;&esp;食物是能给人带来幸福的东西，她的任务就是让人吃饱，让人吃好，不断传递这种幸福。

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