运河文学

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第168章 喂饭（第2页）

剥皮后的木薯可以直接用来蒸熟做成食物享用，饱腹感很强；

也可以仿照之前提取红薯粉的过程，把洗净去皮的块状原料先切碎捣成泥糊状体，在清水中不断漂洗直至澄清，再让其慢慢沉降过滤掉残渣，最终得到纯净如雪白般的成品—这就是我们通常所说的木薯粉了。

考虑到日常饮食结构多样化的搭配需求，再加上便于长时间保存的因素，赵春花放弃了简单的直接烹饪做法，转而采用第二种制作工序更为复杂的淀粉分离工艺来对待这批原料。

这样不仅能延长保存期限还方便日后灵活运用。

就这样忙碌着度过了整个上午时光，在没有旁人的环境中，饥饿感逐渐袭上心头时，赵春花便会随意取一块事先已经备好的金黄色南瓜卷作为午饭解决掉。

因为秋季成熟的南瓜一般个体都很大，少则七八斤多则十多斤重。

一旦剖开就不能长久存放了。

除了炖汤之外，其余部分基本都被制成了风味独特的南瓜红豆卷。

因此这段时间里几乎每天都以此为主食供应源。

张旭峰从外面送木薯回来时，顺便装了一袋南瓜卷带在身边，准备借着今天村里人多的时机，多砍一些柴火备用。

他想利用这次机会，不仅能把家里的木薯送到需要的人手上，还能趁着人群聚集的机会，多储备一些冬季所需的木材。

小石头在家里也闲不住，于是赵春花就让他去祖父家那边玩耍，并且给他两个大些的堂兄弟带上一小篮南瓜卷。

赵春花细心地为小石头收拾好衣服，还特意检查了一下他手里的篮子，生怕他在路上不小心弄掉了食物，导致空手而去，无功而返。

小石头兴奋地跑出门外，嘴里还念叨着要去和兄弟们一起享受美食与欢乐。

由于张薇近来有些空闲可以照看孩子们，而几个孩子之间相处愉快，再加上赵春花提前给小朋友准备好食物，所以一切都十分顺利。

当孩子们饿的时候，舒眠儿就会帮忙喂饭，也不需要她特别操心什么，所以对这种情况大家都感到很满意。

磨成粉状的木薯与红薯相比更显得雪白透亮，不需要通过反复换水的方式来沉淀杂质，只需等到明日清晨将其均匀摊开放置干燥即可完成加工过程。

这样省时又省力的方法让家中成员们都赞不绝口，都觉得这是改善他们生活的小窍门之一。

利用下午这段难得空闲的时间段内，赵春花决定把之前晒制完毕的一批红薯淀粉加水重新调制成糊状物开始新尝试。

这不仅仅是为了寻找更多美食的做法，也是希望通过创新带来更多的快乐。

赵春花一边小心地搅拌着盆中的混合物，一边想着如何能让这种传统食物焕发新的光彩。

根据她的计划打算进行两种不同的处理方案：

第一种是仿照之前制作粉皮的方式，即逐张成型后再脱模转移到竹竿上风干掉多余湿气；赵春花想象着未来将一张张柔软光滑的粉皮整齐挂起，在阳光下微微晃动的样子，那将是怎样一幅温馨美好的画面啊。

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