运河文学

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第28章 布局外卖（第1页）

“八万三千二百五十五元整。”

孙婉君微微一笑报出了销售额。

“哇……这么多？”

店里的美女店员们，顿时张大嘴巴，满目都是星星，好似痴呆了一样。

厨师们也是如此，很震惊，很惊讶。

一个餐厅，一天的销售额，居然能这么多？

“实在是有点多呀，这可比得上上海的大酒楼，大饭店了。”

孙婉君摇摇头，“咱们这么多销售额，我并不觉得稀奇，今天有十个人抽奖，他们一次性可是充值了五千块，这就相当于五万块了，还有其他人充值，大大小小，加起来也有一两万块，咱们实际上销售额，大概有一万两千左右，也就是说，今天咱们卖出去，有两千多碗。”

张宇点头，孙婉君报出的数目，其实跟他心中所想差不多。

这八万块，有六七万是别人充值的，也就是说，是未来消费资金，不能算在每天的销售额内，因为这种情况不是每天都存在的。

今天营销效果做得好，所以才会有人充值会员。

两千多碗，而餐厅一次性大概能坐个七八十人，换算下来，就是大概轮换了差不多四十次。

每次顾客吃饭消耗大概二十分钟，四十次就是八百分钟，换算成小时，相当于全天营业十三到十四个小时。”

除去中间不是饭点，客流量减少，一天的量，的确能有两千多碗。

“这样下来，张总，咱们一个月，大概能有三十多万销售额，而且是每天人数都这么多的情况下，不过，我想，应该不会每天都如此爆满，毕竟人吃多了，会腻的。”孙婉君道。

“恩，我估计大概能有二十多万销售额就不错了，这在我计划之内，不过，这只是店铺的销售额，我还有其他的法子让销售额变多点。”张宇淡淡一笑。

“真的？那是什么？”孙婉君眼睛骤然放光，充满好奇。

她觉得张宇身上简直披了一层神秘光环，处处都是魅力。

她记得张宇今年也才十八岁吧，刚成年，可他身上却散发无比成熟的气质，这到底是什么脑袋？为什么装的东西，如此深奥？

别人脑袋里都是浆糊，可她觉得张宇脑袋里都是智慧。

“你到时候看就知道了。”张宇哈哈一笑。

“好了，都别愣着了，咱们先吃饭。”

“毕竟今天大家都累的不行，明天咱们还要营业，所以大家得尽快回去洗漱睡觉。”

“不过，吃饭之前，我得说两句话。”

张宇站起来，看着大家。

“咱们是一个集体，你们要记住，没有你们的团结，就没有咱们‘张记黄焖鸡’的今天业绩，明天，未来业绩都要靠你们。”

“我张宇有一个很大的畅想，我想以后把咱们的店扩大扩大再扩大，以后你们都能走出去，成为独当一面的存在。”

“今日的孙婉君，可以看成是你们明日的未来。”

“今天大家辛苦，我先敬大家一杯。”

张宇举起酒杯，一饮而尽。

随即他从兜里拿出来钱包，里面全都是一百的。

“今天开业大吉，开门大红，我这个做老板的，自然不会吝啬，咱们一视同仁，每个人，都有三百块的红包。”

“这算是我对大家的奖励，也希望以后，我可以多多给你们发红包。”

“来，大家拿着。”

张宇让孙婉君将钱发下去了。

店员厨师们看着眼前的红包，要说不激动不开心那绝对是假话。

没有人会跟钱过不去。

可是，他们除却激动开心之外，是讶异，是感动。

他们出来打工最短的也有两年了，他们已经饱尝社会人情冷暖，知道赚钱很难，那些老板，都是尽最大可能压榨员工心血，恨不得员工做最多的活，全天二十四小时不间断工作，而拿最少的工资。

那些老板在他们眼中，只是老板，而他们在那些老板眼中，就只是员工。

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