运河文学

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第41章 放款（第3页）

“那么接下来，咱们首先要营业是阜南一中附近盘下来的店，附近人流量大，居民楼众多，而且靠近服装‘老街’，只要做好，咱们的营业额，一定会再创新高，咱们现在只是在工业园区，阜南一中这家店，是咱们进入县区的首战，所以这一仗，咱们一定要打好。”

“范经理，让你培训的外卖团队，准备的如何了？”张宇看向范彪。

范彪现在已经不送外卖的，而是专门负责外卖团队。

他是张宇雇佣的第一个外卖员，尤其当初去蒙县创业时，范彪也跟着自己，所以张宇将他提拔为了‘外卖部’经理。

“张总，按照您的吩咐，目前咱们已经招收了三十名外卖员，这些外卖员，分为六组，每一组负责咱们每一个相对应辖区的外卖派送。”

“他们现在对辖区内所有公寓，楼层，居民区标志，都已经记的滚瓜烂熟，对他们检测了不下二十遍，基本都考满分，所以，一旦开业，一旦有顾客点餐，那么，我们都可以在十分钟以内配送到，稍微复杂地点，交通堵塞之地，不会超过二十分钟。”

“这些天的培训，我一直谨记您的‘简单，快速，高效，安全’八字方针，等第一家分店开业时，就能见证结果，我可以在这里立下军令状，如果出错，我范彪直接辞职。”范彪一脸认真，拍着胸脯保证。

现在他干劲十足，想让他辞职，他绝对不肯，他能以辞职为军令状，显然对自己这些天的培训，对自己的外卖团队非常自信。

“很。”张宇点头。

“严厨师长，你的厨师团队培训的如何？”

严百名今年四十三岁，是个老厨师了，在给张宇打工这一个月，张宇发现他厨艺是最好的，所以就让他当了厨师长，管理其他厨师。

同时，也让他招了一些厨师，并且进行了专业培训。

“报告张总，我将咱们总店的厨师制作黄焖鸡的火候，时辰，种类全都做了培训，也进行了检验，能留下来的都是精英中精英，一旦开业，他们能做出最好吃的黄焖鸡，而且不需要担心泄密问题，因为由‘厨房部’这边，统一配料，而且最后一个配方，由张总你亲自放入，所以张总，您可以放一万个心，如果出任何差错，我也会像范经理那样，主动辞职。”严百名一脸严肃认真，无比自信。

“好，很好。”张宇满意点头。

随后他看向其他几个美女服务员。

不过，这些美女服务员，此刻已经不穿服务员衣服了，而是穿的店长职业套裙。

张宇专门让服装公司制定了属于‘宇通餐饮’的店长制服。

“你们几个，是跟着‘张记黄焖鸡餐厅’一起成长的，所以我相信，你们对宇通，有着特殊的感情，你们平日表现很好，所以我愿意给你们一个机会。”

“你们平日里跟孙经理走得很近，孙经理这段时间也培训你们如何做好一家餐厅店长，接下来，就是实战的时候了，如果你们做得好，那么，我可以保证，你们会很快从代理店长位置转正到店长位置，当然，如果做的不好，那也别怪我张宇没给机会，只能退位让贤，我会找有能力的人接替你们位置，我一直相信，只要用心，就一定能抓住机会。”

“你们，有没有信心？”张宇看着几个由服务员提拔上来的代理美女店长。

“张总放心，我们，有信心！”

“对，我们有信心！！”几个美女代理店长，目光如炬，异口同声，一个个都很自信。

“很好，要的就是这份自信。”张宇爽朗一笑。

“既然各位都准备好，那，接下来几天我会让人抓紧装修，而第一家分店开业的时间，就定在高考成绩发布那天！”

“张总，为什么要定在高考那天？”孙婉君提出了疑问，而其他人，同样是一脸好奇。

因为只是装修的话，用不了七天的，只需要三四天就可以搞定了。

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