运河文学

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第76节（第3页）

&esp;&esp;顾与眠熬的粥，卖相是没话说的。

&esp;&esp;单看着鲜香四溢的粥在炉上煨着，浓稠着沸腾冒泡，已经是一种享受了。盛出在白色小瓷碗里、喝到肚子里又是一种说不出的幸福满足感。

&esp;&esp;——米粒完全熬煮到软烂香滑，浸入了虾和方鱼的鲜味，整个口感是香浓爽糯的，微烫的一口粥咽下去，整个人瞬间被治愈了。

&esp;&esp;更别提粥米里裹着的虾仁和炸方鱼炸蒜片，嫩中带脆，嘎吱咬碎在嘴里便有香喷喷的鲜汁流淌出来，不寡淡也不喧宾夺主的美味，喝完一口就能意犹未尽地回味上很久。

&esp;&esp;熊猫宝宝：“嘤！”

&esp;&esp;胖乎乎的小汤圆直接抱着勺子和碗不动了，快乐地蹬了蹬小短腿。小狐狸含蓄地晃了晃大尾巴，小雪豹则是低着头、矜持地很快喝完一整碗粥，暗示顾与眠再来一碗。

&esp;&esp;弹幕一层层喷薄而出，各种礼物特效轮番而至。

&esp;&esp;【audhkfi：！！！！日，这粥，这虾，这蒜……】

&esp;&esp;【梨花白lili：啊啊啊啊啊啊怎么回事？？怎么感觉眠眠的手艺越来越好了，我完全对这个粥上瘾了，太好喝了，差点把舌头都要咽下去了】

&esp;&esp;【曙光123：粥里面的炸方鱼和虾仁口感好妙，软中带脆，香喷喷的，吃不够啊！主播搞快点，啥时候正式开始吃晚饭呢？】

&esp;&esp;【vivian：果然，比我想象的还要好吃一百倍=u=】

&esp;&esp;粥很容易熬的寡淡，小孩子又喜欢口味更香一点的东西，怎么把握住这个鲜而不腻的平衡是很不容易的，但这一锅粥完全做到了。

&esp;&esp;开播到现在才过了二十多分钟，观众人数现在是五千多接近六千万了，再加上各种礼物触发的特效，源源不断的有来自各个渠道的流量涌入，把总体热度进一步推高！

&esp;&esp;怪不得糖糖说新人赛规则与顾与眠无关——无论什么规则，最后都要归结于热度，而热度对顾与眠来说再容易不过了。

&esp;&esp;直播间稳稳地位居新人赛各项数据统计第一。

&esp;&esp;“嗯，还真的挺不错的，”顾与眠给自己盛了一碗，对味道非常满意，不太谦虚地自我评价道，“很好喝。我厨艺是不是真的变好了？以前没煮这么好喝的粥。”

&esp;&esp;观众：‘哈哈哈好歹谦虚一下啊，眠眠飘了飘了’‘没错，您的厨艺是变好了，建议娶我！！’‘听说elbet抽奖可以抽中粥，大家再见，我去了……’

&esp;&esp;小雪豹特别不喜欢看见弹幕里‘娶我’‘眠眠是我男朋友’之类的话，小爪子很不高兴地在顾与眠脸颊上按了按。

&esp;&esp;“我来把排骨蒸上，”顾与眠把小雪豹的爪子握下来捏肉垫，说，“还有炸一下芙蓉虾，就可以开吃了。”

&esp;&esp;粤式早茶里的芋头蒸排骨做法并不难，因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流冲洗，加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌，最后加上蒜蓉，上竹笼蒸起来就可以了。

&esp;&esp;“芙蓉虾要用到鸡蛋液和面包糠。”顾与眠说，“还有酒，用酒腌过肉会口感更好。”

&esp;&esp;常规的处理之后，顾与眠换成了一把小刀，把合成虾横切划开出细小格子，再垫入姜片和葱片，浇上一勺黄酒去腥提味，一起腌制。

&esp;&esp;鸡蛋液在碗里打散，顾与眠用筷子夹着虾在蛋液里滚过，又均匀地裹上面包糠，直接温油热锅，放虾油炸。

&esp;&esp;热油带着虾在锅里发出滋滋声响，下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化，有白气混着浓香蒸腾而上。灯光之下，炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。

&esp;&esp;顾与眠下锅快捞的也快，等到虾尾微微变色时就直接起锅。

&esp;&esp;酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽，整齐地摆放在盘子里，可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细嫩的肉，溢散的焦香让人食指大动！

&esp;&esp;这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着，蒸到嫩滑入味的排骨表面色泽莹润，熬出一点点芋头的味道，鲜香扑鼻而来。

&esp;&esp;“……！！！！”

&esp;&esp;熊猫宝宝此时刚喝完粥，茫然地抬起头来左看看右看看，黑溜溜的眼睛眨了眨，一时不知道该眼馋哪一道菜。

&esp;&esp;小狐狸本来还在一本正经地看着火，看着看着就抱着大尾巴被美食吸引了视线，小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。

&esp;&esp;顾与眠无奈：“……团团！”

&esp;&esp;“你不觉得烫吗？”顾与眠按着小雪豹的下巴，想看看它舌头有没有被烫到，还好没有。

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