运河文学

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第26节（第3页）

&esp;&esp;“没有。”被徐方戳破，王雪荷嘴上强硬，但声音却小了起来，显得很委屈。

&esp;&esp;徐方心里有些疼，柔声道：“有钱我当然想让你挣，但海上划船确实太累了，船桨不好挥，还有暗礁。别说是你，就连李叔王大爷他们，我都不放心，王大牛力气大，去了最合适。”

&esp;&esp;“嗯，俺知道，没啥。”王雪荷点点头，心里好受了些：“明天下午我也去捞扇贝，挣得也差不多。”

&esp;&esp;“荷姐，以后你就别去捞扇贝了。”

&esp;&esp;“啊？”王雪荷一时没反应过来，以为徐方不收她扇贝，眼睛立马一红，眼泪就吧唧吧唧掉了下来：“小方，你今儿来就是想气死我吧？”

&esp;&esp;徐方心里一慌，这犊子面对女人可真是抓瞎了，急忙哄道：“荷姐，你这是咋了，你慢慢说。”

&esp;&esp;“你不让俺去送货就罢了，还不让俺卖扇贝，你是不是讨厌俺，呜呜……”说着，王雪荷的哭声大了。

&esp;&esp;徐方立刻明白过来。

&esp;&esp;村里的人都穷惯了，突然找到一条赚钱的路子殊为不易，每个人都格外珍惜，王雪荷肯定以为自己不想让她赚钱了。

&esp;&esp;“荷姐，你想啥呢，我不让你去捞扇贝，还不是那个太累了，再说赚钱的法子也不单止那个。”徐方立刻安慰。

&esp;&esp;“除了捞扇贝，我还能做啥。”王雪荷哭得更伤心了。

&esp;&esp;“荷姐，你先别哭，你听我说。你想想，荷姐这么漂亮，我喜欢还来不及，怎么会讨厌你？我这不是有一个好的赚钱法子，专门跑来找你。”

&esp;&esp;听到徐方的话，原本正哭着的王雪荷立刻停止，泪眼婆娑抬起来，看着徐方问：“当真？”

&esp;&esp;看着一脸梨花带雨的荷姐，那可怜兮兮的美感，让徐方心中一漾。

&esp;&esp;将手中拿着的扇贝放下，笑道：“当然是真的，赚钱的法子我都带来了，不然我来找你干啥。”

&esp;&esp;“啥赚钱的法子？”荷姐抹了把眼泪，好奇的凑过来。

&esp;&esp;“做干贝。”

&esp;&esp;“干贝？那是什么东西？”荷姐愈发好奇。

&esp;&esp;“就是把大家捞到的扇贝，处理一下晒干，方法也简单，你看着啊，”徐方取出一只扇贝和刀子，道：“先把表面的泥沙用水洗干净，用这刀插入壳缝，贴壳壁之一边，把贝柱的一端切下，去掉一面壳，摘下内脏，沿另一面壳的内壁将贝柱完整地切下来。将贝柱用清洁的海水洗净，沥干水分即行水煮。”

&esp;&esp;“再然后呢？”王雪荷有些好奇。

&esp;&esp;“待会的过程也都很简单，来，荷姐，你先做一下我刚刚处理扇贝的动作。”徐方将圆刀递过去。

&esp;&esp;乡下女人心灵手巧不说，而且吃苦耐劳，处理扇贝这种活，荷姐做起来还是很轻松的。练习几次，处理起来就快多了。

&esp;&esp;徐方则趁着这功夫，去厨房把海水倒进锅里，添柴把水煮沸后，便叫王雪荷带处理好的扇贝出来。

&esp;&esp;“做这个一定要用烧开的海水煮，扇贝受热要均匀，当水再次沸腾沸腾时，除去上面漂着的杂物，两分钟左右得端出来，用海水洗干净，沥水后出晒。”

&esp;&esp;徐方一边操作，一边给荷姐解说，本就是简单的活，荷姐一听便懂。

&esp;&esp;当把这些扇贝捞出来后，徐方找了个架子把这些扇贝放上去，笑道：“贝柱不能叠压，每天要翻两次，中午避免太阳暴晒，全干后就做完了。”

&esp;&esp;一套步骤下来，也没啥复杂的东西，看着还在呆愣的王雪荷，徐方笑道：“咋了，还有啥问题吗？”

&esp;&esp;“就这么没了？”

&esp;&esp;“嗯。”

&esp;&esp;“就这简单？”王雪荷心中有些嘀咕，这样能赚钱吗？

&esp;&esp;徐方知道王雪荷的心思，笑道：“你可别小瞧这个，好好做，赚的钱不比你捞扇贝少。”

&esp;&esp;提到钱，王雪荷精神一震，小声问：“那个……”

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