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&esp;&esp;再从里屋端来一小盆醋鱼时,街上声音非但没止住,早就有客人都站起来,聚集在门槛处看热闹。
&esp;&esp;小齐哥的眼睛,就那么正正好好不经意间往对面一溜,恰见着两个膀大腰圆的人拎着个人,像是拎一只小鸡崽子。
&esp;&esp;再定睛一看,圆胖胖油光光,可不就是清平酒肆的少东家!
&esp;&esp;“小爷我就是在你们家吃的饭,拉了两天,你怎么交代?”
&esp;&esp;他后头跟着点头哈腰的小金哥,苦着脸还作难:“这已经过了这么些时候,小爷把因由寻到我们家,是不是不大…”
&esp;&esp;“不妥当?要不要我先从茅厕里寻出来给你看?”那人一瞪眼。
&esp;&esp;不多说,定是碰见闹事的了。
&esp;&esp;小金哥暗骂晦气,早知晚上几天,等那老不死的先应付完了这差事,自己再过来,便只能装硬气:“这寻不出来,倒指着咱们家,便放在巡检司,也是得好生说理的…”
&esp;&esp;“说就说!”那人一松手,这少东家终于嗬得喘出一口气,还没喘匀当,就听他道:“现在这么多眼睛都看得清楚,让你们厨下的人都撤出来,咱们现报了官,好生查查你们买的菜。”
&esp;&esp;他的脚踩上杌子,轻蔑道:“要什么事都没有,小爷现给你倒赔上三十两!”
&esp;&esp;这怎么好查!
&esp;&esp;少东家多亏了自己脑子还转得快些,先呵斥了一遍小金哥,又不情不愿扯了假笑面“不管什么缘由,既然在我家吃过饭,就是贵客,总不能为这事伤了和气。这三十两…”他顿了顿,心在滴血,却见大汉看他似笑非笑,只能咬牙道:“该小店赔的!”
&esp;&esp;大汉试了试银两又接住,也换了笑脸:“想是你们店里头往集市去的时候,让那卖菜的当做鹅头给哄了,只当乡下来的没见识,拿点便宜的就哄上了。”
&esp;&esp;他偏对着看热闹的人,声音又放得高:“我这兄弟也吐得厉害,以后卖菜,可给瞧明白了!”
&esp;&esp;他一边说一边走得远了,这东家转身见堂间诸客都转了怀疑神色,互相打眼色,也不见人再吃菜,这才醒悟出方才那两人话里乾坤。
&esp;&esp;这是趁着他没应声的功夫,直接将以次充好的名声给他坐定了!
&esp;&esp;池小秋自己开了两年食铺,对找茬占便宜的事也知晓一二,只因见过这家的菜,这回却没甚怀疑的,反跟钟应忱做笑谈说了一场。
&esp;&esp;钟应忱亲自送了饭盒来时,池小秋正在从盆里揪出一个一个面剂子。
&esp;&esp;从上午到现在醒了好几次的面团,终于光亮滑溜,池小秋揉了足足有三四次,每次都要好一阵子,才让这会手里的面随意拉扯,也能筋道有弹性,随意变化而不见粘连中断。
&esp;&esp;带着三分肥的猪肉还能煎出一点喷香的油来,这味道跟素油不一样,夺人注意地香。火不温不火,稳稳地将这肉里不多的油都逼出来,皮上带着点焦。
&esp;&esp;眼见着熟了一点,姜末去腥气,盐巴增咸味,到最后,茱萸辣椒磨出的粉外里头一撒,就等着辛辣浸去,才刷拉将锅里的肉末倒出来。
&esp;&esp;这样的臊子盖到面上,再拿黄花菜木耳鲜笋配出的热汤,兜着圈慢慢一浇,就见上头一层红辣慢慢随着汤浮了起来。
&esp;&esp;“热津津的天,还能吃这个?”
&esp;&esp;钟应忱站在一边看了半天,等她忙得略停了,才开口问。”酸辣酸辣又酸又辣,”池小秋尝了一口面,对着揉出面条的弹牙劲十分满意:“到了晚上才上呢,这两天卖得最快。”
&esp;&esp;她一头说着,拿搭在肩上的巾子抹上一把汗,这伏天里头,连待在屋里头都能闷得出不得气,她蹲在灶火前一天,便如同从水里捞上来的一样。
&esp;&esp;手熟门熟路往旁边的案上摸去,越过大瓷海,触到里头果子的一瞬间,她舒服地打了一个寒颤。
&esp;&esp;这冰凉从指尖透过来,恨不能让人整个都偎过去,便在井水里头吊上一整天,也不见这样的冰爽。
&esp;&esp;池小秋一瞧,果然是冰。
&esp;&esp;价贱的冰不知从什么地方挖过来,池小秋才不想用来冰入口的东西,价贵的自然是好,可——又太贵了些!
&esp;&esp;旁的韩玉娘宠她,都想着给她备上,唯独这冷的,不错眼盯着唯恐她贪凉,翻来覆去就在说一句:“不许吃冰,不然以后有你疼的!”
&esp;&esp;怕她眼馋,韩玉娘愣是把池小秋给她买的那份也送了周家。
&esp;&esp;现下大瓷海里躺着块透明玉洁整整齐齐的冰块,上头间杂隔着她的林檎果,还多了几只杨梅花红。
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