运河文学

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第100节（第2页）

&esp;&esp;她一边盯着钟应忱吃饭，一边揉面掐剂子，抹上油盐，抻成长圆形，用擀面杖碾薄，在锅上烙上一会儿，起了焦花最好吃。

&esp;&esp;这么一折腾，鱼头汤都已熬得差不多了。

&esp;&esp;池小秋转回头，见钟应忱当真听了她的话，认真从边角处吃，看着动作从容吃得却不慢，眨眼就能去了好几碟。

&esp;&esp;她看看手里刚出锅的饼，再看着满桌光秃秃的盘子。

&esp;&esp;“这…怎么吃？”

&esp;&esp;菜都没了。

&esp;&esp;她转头瞅瞅那口大锅，鱼头汤的香味已经出来了，锅盖一掀，咸香馥郁的汤汁已经煮得微微浓稠，肆无忌惮地勾人的食欲，最上层结了一层汤皮儿。

&esp;&esp;叮得一声，池小秋想到了好办法，南边人常吃汤泡饭，她也可以学北人拿鱼汤泡饼啊。

&esp;&esp;这会她开始庆幸，当时清蒸的是另一半，不然咸辣味油水不够，便拿着烙饼泡过了，清淡汤也撑不起来。

&esp;&esp;池小秋霍霍把整块饼切成小份，拿个大碗将鱼头连汤都盛了出来，往下倒时，不由吸了吸鼻子：“好香。”

&esp;&esp;碎片似的烙饼浸到汤汁里面，等它浸透了味道的功夫，便可以先拆鱼头。

&esp;&esp;钟应忱无从下手——他于吃食一道不怎么讲究，可像鱼头这样的东西，决计都是别人拆好了送到他碗里的。

&esp;&esp;池小秋在吃上钻研甚深。对于能做得出拆鱼头这样精细菜色的人来说，她对这花鲢头中每一道鱼骨都心知肚明。

&esp;&esp;鱼脸上的肉最嫩，吃起来简直入口即化，鱼脑是半胶质的透明，比乳冻还要滑嫩的口感，只需吸上一口便能感觉到鲜美。而与鱼头相接的肉，早就吃透了味道，肉更加紧实耐嚼。

&esp;&esp;钟应忱只看上两回，便已晓得该从哪里夹肉。池小秋将泡得半软的烙饼也一并叨出来：“这饼子要是泡烂了，反倒不好吃的。”

&esp;&esp;就要趁着半软半硬的时候吃下去，浸在饼丝里的汤汁浓郁，但饼仍旧做了抵抗，尚未失去自己的韧性，咬下时既能品到鱼汤的味道，也要费些力气去撕咬。

&esp;&esp;这本身吃的功夫，就已经是有趣了。

&esp;&esp;钟应忱吃了一块，池小秋给他堆上两块，他只能勉力又吃一块。一抬头，不亦乐乎投食的池小秋，又在他盘里堆出一座饼山。

&esp;&esp;“吃！”池小秋请人吃饭，很有北方大汉的豪迈。

&esp;&esp;“小秋，”钟应忱搁下筷子，决定认真跟她商量：“若是吃得胖了，你新送来的衣裳便穿不进去了。”

&esp;&esp;他拿起一个饼，往里一挤，现出一叠叠的皱褶：“到时候瞧着，脸便是这样的。”

&esp;&esp;池小秋脑子里不禁现出一个膀大腰圆的钟应忱，朝她一笑时，脖子上满圈的肉，一层一层叠着…

&esp;&esp;太可怕！

&esp;&esp;“罢了，”池小秋迅速将钟应忱面前的碗给收了；“不吃便不吃了。”

&esp;&esp;钟应忱躲过一劫，本该舒口气，却让池小秋只靠脑补便瞪圆了眼睛摇头样子，看得不舒服。

&esp;&esp;他有些受伤：“难道胖了便不是我了？”

&esp;&esp;他次次都能打在池小秋心脉上，只需这么垂下眼耷拉眉半低着头，语气再添些幽怨。

&esp;&esp;池小秋立刻便舍不得了！

&esp;&esp;脑中那个胖胖钟应忱又笑着朝池小秋招招手，她一个激灵，努力逼着自己看出些胖钟哥儿的可爱之处，安慰他的话还是带着些违心：“莫要多想，便是胖了…”

&esp;&esp;她一咬牙，说的话自己半点不信：“也是倾国倾城！”钟应忱的脸又咣当不好了，他一生气，便揉乱了池小秋的头发：“与你说过多少回，这词不是这么用的！”

&esp;&esp;池小秋躲过去，哄他道：“好好好，忱哥只消站在那儿，便是最好看的！”

&esp;&esp;钟应忱还是有些心塞，他趁着池小秋背转过收拾碗碟的空当，往水缸处看看。

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