运河文学

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&esp;&esp;腊月二十八在绿岛一般年前蒸馒头的日子，也有早点蒸的，但不能再晚了，二十九和年三十都有其他事情要做，肯定没空用来蒸馒头，现在蒸好的馒头都是过年期间吃的，因着陈家的客人多，陈妈妈每年都要蒸很多，三四锅总是要的。

&esp;&esp;陈妈妈蒸馒头用的家里烧柴的大铁锅，一锅能蒸二十多个大馒头，家里自己蒸馒头，发面用最多的是老面，并不常用酵母粉，陈爸爸老说酵母蒸出来的馒头太软，吃着不劲道。老面是上一次蒸馒头留下的发面团，用这个发面慢点，所以陈妈妈一般在前一天晚上就把面发上，放在有炉子的屋里，这样时年，“打完针，身上好点了没，怎么一感冒就这么重啊？”

&esp;&esp;章时年能听出她话里的真是心意，并不是客套，就说，“身上没那么重了。”

&esp;&esp;陈妈妈又说，“刚打完针，还是别在外面吹风了，回去歇着去吧。这就快过年了，养好身体最要紧。”

&esp;&esp;章时年答应着，陈安修陪他回屋，又来厨房倒水，陈妈妈从饭橱里摸出瓶蜂蜜给他，嘱咐说，“喝了水让他躺下睡一觉，孩子们就让他们在这屋里玩就行，别让他们过去闹。我待会在煤气上熬点粥，他想吃的话就吃点。”一直以来怎么说呢，可能是章时年表现太好了，又有那样的身份背景，虽说喊她妈，但很多时候她都没法当他是个普通的小辈来对待，总觉得隔着点什么，这猛地一病倒是让人从心底里生出些疼惜的感情来。

&esp;&esp;陈安修给章时年倒上水，把陈妈妈的话转给他听，“你现在是我妈的亲儿子。赶紧歇着，有事的话喊我，我出去看看有什么能帮忙的。”

&esp;&esp;“去吧。”

&esp;&esp;陈安修帮着把窗帘拉上，又给他压压被子角，这才带上门出去。

&esp;&esp;陈妈妈这边只是添柴烧火，自然不用他帮忙，倒是陈爸爸这边，他家帮把手，陈爸爸每年过年都会买个大猪头和一些猪蹄，自己做猪头肉，炖着吃，或者做肉冻都可以，但他总嫌外面的收拾不干净，宁愿买带着毛的，自己回来费点事，他在炉子边上先把猪蹄用火烤了，再用锋利的小刀一点点的刮，陈安修自小就看他这么做，到现在都不知道看了多少回了，只是小点的时候，他光顾着吃，并没有耐心做这细活，就这几年才耐下性子来，能上手帮点忙了。

&esp;&esp;“你下手轻点，皮都被你削没了。”陈爸爸看他一刀子一刀子的动作倒是很快，品相就差多了。

&esp;&esp;“这个方法太费事了，下水煮煮比较快。”

&esp;&esp;“这么做的最干净。”

&esp;&esp;陈安修反驳他说，“你就是老脑筋，对了，望望呢？”望望的快递公司也早早放假了。

&esp;&esp;“吃过午饭跟着你三叔去你大姑家接你奶奶去了。”陈爸爸擦擦手，又去看锅子里的肉，里面煮的大骨头，还剁了大块的鸡在里面，再放上一点点的虾米提鲜，这样炖出来的肉可以吃，剩下的汤汁滤一滤，就是不错的高汤，下面条，下馄饨，做炖菜。做丸子的时候都能用。

&esp;&esp;在绿岛，家里有儿子在，是不兴老人在闺女家过年的，“三叔那边收拾的怎么样了？”昨天下午从北京回来，一直在忙，也没得空去那边看看。

&esp;&esp;“凑合着能用吧，其他的只能等过完年再说了。如果把东屋和门楼都翻盖一下的话，怎么也少不了两万块钱，我看你三叔给天意买了房子后，手头也够紧的。即便是过年公司里发点钱，又得攒着三月里给天意结婚了。我今年买的牛肉和羊肉多，你大舅他们也送了不少鱼虾和干货过来，晚上的时候，让你妈收拾些出来，你给你三叔家送过去。”虽说是兄弟四个，但大哥和老四常年不在家，这里就他和老三两个，老三又是弟弟，他不帮着谁还帮着。

&esp;&esp;“行，爸爸，我知道了。”

&esp;&esp;半下午的时候陈安修小姑家的彬彬来了一趟，送了些花馒头和豆包过来，陈家这一大家人，就属陈建敏的手最巧，各家过年的花馒头基本都是她蒸好送来的，因为做的太多，花样也不是很复杂的，就兔子和桃子的，另外就是几只小刺猬的，胖乎乎的都非常可爱。

&esp;&esp;陈建敏家每年都会走这么一遭，陈妈妈早就把回礼都准备好了，正好赶上年糕出锅，又给彬彬装了点热年糕。陈安修送他出去，塞给他五百块钱，又陪着他去陈建浩那边放下东西。

&esp;&esp;家里这边，四个孩子已经开吃了，吨吨和糖球拿的年糕，一人一个插在筷子上吃，年糕和馒头的形状差不多，因为黍米很黏，不成形，做年糕的时候还要加一点点玉米面和豆面，里面裹着很多剔掉核的红枣，刚出锅的年糕又烫又黏，陈妈妈都要在锅拍上事先铺一层煎饼才敢把年糕放上去，要不然粘在锅拍上就不好弄了。

&esp;&esp;糖果和冒冒见到哥哥们吃也馋的口水直流，但这会的年糕太烫了，陈妈妈也不敢给他们吃，陈爸爸就哄着他们去吃肉，还特地选了肉多的鸡胸给他们撕了一块，两个胖墩墩的食量很好，还没怎么着的，一块肉喂完了，陈爸爸把剩下的那块骨头放在桌边，打算到锅子里再给他们捞一点吃。

&esp;&esp;桌上就剩下了糖果和冒冒排排坐，糖果可能见那块骨头还有肉，就想往自己这边扒拉了一下，可他胳膊太短了，肉骨头没扒拉到，桌子反倒被他撞的一晃，肉骨头直接掉到桌子下面去了，糖果又往桌子底下看，这时早就趴在一边等候多时的班头一跃身上去，叼起骨头就走。

&esp;&esp;糖果见此立刻起身颠颠地追了几步，可他别说就两条腿，就是四条腿，但都那么短怎么可能追上班头。

&esp;&esp;班头见他不追了就停下来开吃，糖果往这边追两步，它就移动一下。糖果停下来使劲地跺跺右脚，又朝它像模像样的招招小手，“狗狗，回来啊。”

&esp;&esp;谁理你！！

&esp;&esp;班头蓬松的尾巴来回瑶瑶，继续埋头啃他的骨头。

&esp;&esp;陈安修回来正好碰上这一幕，差点笑出声，但一看糖果委屈的样子，只好又将涌上来的笑意憋回去了。

&esp;&esp;糖果确实委屈坏了，他一见到陈安修就冲过去抱住他的腿，伸手一指班头说，“叔叔，坏狗狗啊。”

&esp;&esp;☆、257

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