运河文学

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第32节（第2页）

&esp;&esp;乔家的铺子就在路口上，挂得有个招牌，就叫乔家鲜肉铺。

&esp;&esp;霍戍从车上跳下，有个清瘦白面的年轻人立马从铺面的阶梯上迎了过来：“师傅。”

&esp;&esp;恭敬的喊了乔屠子一声，随口又看向了霍戍，悻悻招呼道：“霍哥。”

&esp;&esp;这人正是昨儿乔屠子留下的另一个徒弟，叫方禾。

&esp;&esp;他昨儿就晓得了这个看起来不过弱冠的小子不是明浔村的人，估摸从自家里过来的，不晓得等了有多久。

&esp;&esp;霍戍同他点了个头以示照面，随后趁着乔屠子去开铺门的功夫，到板车前抱起两半猪肉一左一右扛在肩头上，乔屠户门一开，他便跟着把肉搬了进去。

&esp;&esp;“放在那案板上就成。”

&esp;&esp;乔屠子瞧了霍戍一眼，见他虽总肃着张脸，但却并不摆谱儿，眼里有活儿还挺肯干的，心头很是满意。

&esp;&esp;转头再去盘肉进铺子间，又见着方禾想也学着霍戍的样子抗两半肉进去，不想差点闪了腰把肉掉地上。

&esp;&esp;好在是没有硬抗，转放下了猪肉，去抗了半边羊。

&esp;&esp;“慢点儿。”

&esp;&esp;乔屠子道了一声。

&esp;&esp;要不是看这小子是几个里敢动刀的，他绝计也不会留个胳膊腿儿最细的来教。

&esp;&esp;三个人两趟就把肉都搬进了铺子里。

&esp;&esp;乔家的肉铺不大，也并非是前铺后卧的形式，而独只是个门面儿，并不似旁的那些铺面一般能做生意能住人那般，不过好在铺面当道，经过的人流也多。

&esp;&esp;铺面里头陈设也简单，单面两张长案板，上挂有许多穿肉的铁钩子。

&esp;&esp;一般屠子开门做生意便会把整半的猪肉切成长条肉块，分二刀肉，排骨，五花……等等，切得漂亮挂在钩子上悬在案板处，如此供人挑选。

&esp;&esp;“通常先开一半肉，等一半卖的差不多了再开另一半，防止肉腐坏。这天气凉了倒还好，五黄六月天肉最是容易变味儿的，坏了的肉我们铺子绝计不卖。”

&esp;&esp;乔屠子把钩子擦了擦，一边说道，一边同两个徒弟展示如何把一整半的鲜肉给切成块儿。

&esp;&esp;“这些牲口看似不同，实则也不过是大小上的差别，还不都是一个脑袋四条腿儿，只要学会了一种牲口的开肉法子，其余的也都一个理儿。”

&esp;&esp;“你俩好生瞧着，先把脊骨下的下里脊肉取下来，再从

&esp;&esp;下午些时候，肉铺就没什么生意了，几头牲口卖了得有一半，按照秋冬的天气次日还能接着卖，倒是不必忧心。

&esp;&esp;申时乔屠子见生意伶仃，也没什么好忙活的，想跟跟旁间熟络的坐贾玩儿两把骰子，便给两个徒弟下了工。

&esp;&esp;霍戍从铺子出来，还有点稀薄的阳光，落在街道的牌坊上头，一片金光。

&esp;&esp;他看着牌坊上贞路巷几个大字，眯起被晃着的眼睛又望向了街道内里。

&esp;&esp;街市熙熙攘攘，他眸色微动，有些不太确信，可却照样还是想走一趟。

&esp;&esp;于是从身上取出了一把常期配在身上的短刀，面不改色间在自己的左手背上拉了条口子，随后捂着手径直往巷子里头走去。

&esp;&esp;“眼瞅着要入冬了，早晚要多加两件儿衣裳，瞧着又瘦了不少。”

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