运河文学

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第51节（第1页）

&esp;&esp;几个刚买到手，纸包还没打开的，忙要求道：“婶子，我这刚到手，纸包都没开呢，可以退吧？”

&esp;&esp;张氏见自己本来火热的生意，被闹得没钱赚了，还想她退回到手的铜板，当然不干了。她捏了一把自己的大腿，呼天抢地地叫开了：“好哇！你们欺负我们老弱妇孺，买东西不想给钱啊！天杀的，不怕遭报应吗？”

&esp;&esp;李氏也扯开嗓子叫起来：“我们卖得可是吃食，你们买到手，谁知道有没有做什么手脚？退回来我们还怎么卖给别人？货物出手，概不退换！！”

&esp;&esp;老郝气急败坏地指着手中的猪头肉，道：“你卖的菜根本没法吃！退钱是天经地义的！”

&esp;&esp;“屁天经地义！怎么没法吃了？吃了能药死你咋滴？你吃吃看，要真是毒死人了，我们赔你棺材钱！！”张氏把自己的泼辣劲发挥到极致。反正她一个老太太，招不得碰不得。他要是敢动她一根指头，她赖定他了！

&esp;&esp;老郝怒目圆瞪，拳头攥得死紧，上前一步道：“你这老太太怎么不讲理？不退钱，还咒人死！”

&esp;&esp;“哎呦！要杀人啦！！大家快来看呀，一伙人一齐欺负我这个老婆子啦！还有没有人管了……”张氏被他瞪得心里直发憷，她退后两步，一屁股坐在地上，拍着大腿哭号着。

&esp;&esp;老郝和一干工友哭笑不得——卖假她还有理了！

&esp;&esp;“奶奶，你怎么了？谁欺负你了？”小草的声音，从人群背后传来。码头工们让出一条道，她挎着篮子，施施然地朝着张氏走过来。

&esp;&esp;被小辈看到自己撒泼的模样，张氏的脸皮还没厚到极致。她赶忙站起来，拍拍身上的土，理直气壮地大声道：“小草，你来得正好！！你说，你是不是不想我们抢你生意，有意藏私，给我们错误的方子？他们说这卤菜味道不对，要退钱呢！”

&esp;&esp;小草看了一眼身后一张张熟面孔，心中有些了解了。她走到老郝面前，看着他手中的油纸包，道：“老郝叔，我看看你手中的卤菜！”

&esp;&esp;老郝把其中打开过的一包递过来，道：“小草，你闻闻，这叫人怎么吃啊！”

&esp;&esp;小草被那刺鼻的味道熏得皱起了眉头，仔细看了看猪头肉，转而向张氏道：“奶奶，在卤制猪头之前，要去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，用力洗刷干净。再将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用热水浸泡两刻钟，才能去净猪头里的异味。您瞧瞧您这猪头肉，上面的毛都还在呢，准是洗猪头的时候偷工减料了。”

&esp;&esp;失信

&esp;&esp;张氏狠狠瞪了低头躲闪她目光的李氏一眼，道：“你开始的时候，咋不说清楚？是故意的吧？”

&esp;&esp;小草气乐了，道：“奶奶，做吃食的生意，要将心比心！您在做自己吃的饭食的时候，是不是要先把食材洗干净？卤制猪头更应该这样，还用别人说吗？您看看这大肠，里面的粪便还没洗干净呢，叫人怎么吃呀！”

&esp;&esp;买了卤大肠的码头工，见小草从一截大肠中，翻出一坨黑色物体，顿时觉得胃里一阵翻涌，不住地庆幸自己还没开始吃。

&esp;&esp;小草继续道：“奶奶，从这卤菜的色泽上看，调料加的分量不足，所以无论大肠还是猪头肉，都泛着一种死白。还有这卤制的火候，先用大火煮沸，半个时辰后改用小火，前后共煮一到一个半时辰，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，时间短了，产品的色、香、味俱差。您这卤味，明显火候不到……”

&esp;&esp;这些，小草都是交待过的。不过，李氏那个懒婆娘，不耐烦总是守在炉灶旁边，不到时辰就熄火跑去跟人磕牙了。调料的事，张氏则有些心虚地目光闪烁了几下。为了省钱，她把调料都减半了的……

&esp;&esp;“哦……原来这不是小草做的卤菜呀，你还骗我们说是正宗一文钱卤菜呢！哼！就当这两文钱扔水里了，以后别想我们再买你们一文钱的东西！！”老郝把手中的另一包卤菜，狠狠地贯在张氏脚边，气哼哼地走了。

&esp;&esp;小草忙叫住他，道：“老郝叔，我替奶奶跟你们赔礼了。这是两份糟鱼，算是补偿您的！小莲，给老郝叔拿两份糟鱼。”

&esp;&esp;老郝不好意思地搓搓手，从怀里掏出两个铜板，道：“她是她，你是你！这两份糟鱼，算我买的……”

&esp;&esp;小草推回他拿着铜板的手，道：“长辈错，小辈自然要帮着承担。虽然我们已经分家了，孝顺长辈几个铜板也是应当的。刚刚向我奶奶买卤菜的，都可以到我这里领相应数量的糟鱼。你们给我奶奶的钱，就算是我们孝敬她的！”

&esp;&esp;张氏一听，到手的钱不用退回去了，揪着的心终于放下了。见众人都夸赞小草孝顺，做生意实在，她不屑地撇撇嘴。数了数手里的十几个铜板，心中暗恨那老郝不晚一点来找事，要不然她的本钱就能回来了。一想到买调料的钱还差一半没回笼，她就觉得这心好像被人挖去一块似的，霍霍地疼。

&esp;&esp;当小莲挎着篮子，走到人群中帮大家拿糟鱼的时候，人们才惊讶地发现，这两个小丫头居然长得几乎一模一样。小草笑着道：“各位大叔，这是我双胞姐妹小莲。昨天和以前的每天下午，都是她来卖卤菜的。”

&esp;&esp;老郝一愣过后，哈哈笑道：“我说呢！怎么小草到了下午，就不太爱说话了。原来是换人了呢！可笑我们那么多天，居然没发现上午下午是不同的人。有趣，真有趣！”

&esp;&esp;一对一模一样的姐妹花，吸引了更多人的注意，小草的生意也空前火爆起来。六哥也来买了两份糟鱼，冷冽的目光在姐妹俩身上扫了一眼，离开时嘴角几不可见地勾了起来——他果然没猜错……

&esp;&esp;张氏婆媳看着来跟小草身边络绎不绝的人群，眼馋极了。可无论她们怎么吆喝，她们粗制劣造的卤菜已经在码头工们中间传开了，喊得嗓子都冒烟了，依然没有再卖掉一份，只好灰溜溜的离开了。

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