运河文学

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第49节（第3页）

大白兔、大虾酥、水果硬糖……往年都是水果硬糖买的多，因为便宜。今年吕秀英只买一点水果糖，待客的时候要摆。大白兔和大虾酥买得多，笑笑最爱吃这两样。

还有囤在家里的肉和菜，吕秀英带着林跃飞一起，让他拎东西，一大袋子一大袋子的拎回家。

吕秀英把肉和菜都绑好，放在阳台上，阳台冷得很，放上半个月不成问题。

林跃飞原本想着再攒下钱来给家里买台冰箱，看到吕秀英这么放菜，发现冰箱确实不着急买，最起码冬天用不着，等到夏天的时候再买回来给笑笑冻冰棍用。

吕秀英今年有钱又有空，一个多月的寒假，如果不是今年回老家的时间长，又因为发现了一只跳蚤折腾了那么久，吕秀英还能把这个年过得更精心。

不过现在也够精心了，年前家里天天起油锅炸东西。

肉丸子、素丸子、藕盒、茄盒，还有方子肉。

吕秀英往年从来没给林笑折腾过这些，林笑好奇地问道：“方子肉是什么啊？”

“方子肉你都不知道啊。”吕秀英有点心酸，小飞小时候过年还吃过呢，笑笑却一直没吃过。

“等我做好你就知道了。”

不过最终方子肉是林跃飞炸的。五花肉切成林跃飞拳头大，方方正正的一块煮到半熟，下油锅炸。

这种做法很容易迸油，林跃飞把吕秀英从灶台边赶出去，他来炸。

吕秀英着急：“你哪儿会啊！”

林跃飞：“我会，放心吧。”

上辈子沈芸也每年过年都炸方子肉，被热油烫过一次，之后每次看到热油迸溅就很害怕。于是林跃飞别的饭菜不会做，炸方子肉很在行。

大块肉丢进锅里后立刻盖锅盖，转小火。

吕秀英站在后头看着，看到林跃飞竟然干的像模像样，炸出来的方子肉也火候正好，惊讶地瞪大眼睛。

老天爷，这还是他儿子吗？

刚炸出锅的方子肉，吕秀英切成薄片，用酱油醋调了一碟蘸料，端给林笑让她蘸着吃。

林笑是彻彻底底的食肉动物，看到肥瘦相间五花三层的方子肉，眼睛一下子就亮了。

夹起一片丢进嘴里，刚出锅的方子肉还热乎着，林笑嚼一嚼，眯起眼睛满脸享受。

“方子肉真好吃啊！”林笑幸福地说道。

吕秀英笑了：“还有更好吃的做法呢，晚上给你蒸一碗。”

林笑吃着嘴里的肉，立刻又期待起晚饭的肉。

小黄闻到香味，不停地扒拉林笑的裤腿，呜呜嗯嗯地叫着，别提多可怜了。

林笑问道：“妈妈，小黄能吃吗？”

吕秀英：“不行，它太小了，牙都没长齐呢，只能吃糊糊。”

林笑觉得小黄太可怜了，不忍心当着小黄的面吃肉，端着盘子走进屋里，趁小黄进来之前飞快地关门、上锁！

“嗷呜呜呜！”小黄两只前爪飞快地扒拉木门，第一次叫得这么大声。

“过年真好啊。”

林笑晚上吃到了蒸肉，方子肉切成薄片后加酱油、葱、姜、蒜、花椒水，上锅蒸得软烂入味。

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