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&esp;&esp;可现在这素菜哪里有寡淡的感觉?
&esp;&esp;素斋还能这样做?
&esp;&esp;不过那些法师们会吃吗?
&esp;&esp;这个念头只停留一两秒。
&esp;&esp;怎么不会吃!
&esp;&esp;以大家对他们的了解,肯定立刻动手。
&esp;&esp;这才
&esp;&esp;菌菇芋头的味道苏菀也尝了尝,不愧是做肉菜的调味,这芋头吃着非常香,旁边的菌菇也是味道极好。
&esp;&esp;这样一来,六个菜已经做好两道。
&esp;&esp;剩下的动作也要快些了。
&esp;&esp;马上做红烧排骨,用到的材料是干竹笋,红萝卜,白心不甜的红薯。
&esp;&esp;剩下还有鸡蛋面粉等等。
&esp;&esp;先把干竹笋热水泡涨放一旁备用。
&esp;&esp;原本想用红萝卜当里面的骨头,苏菀临时换了干竹笋,主要还是颜色更像。
&esp;&esp;李蓉蓉看着只觉得大胆,苏菀做菜看着随心所欲,但总能做出好吃的饭菜。
&esp;&esp;在干竹笋泡发的时候,另一边红萝卜去皮刮成细茸,白心红薯蒸熟碾压成泥,两种混合到一起,原本的白色红薯泥就变成肉红色。
&esp;&esp;如果直接用红心红薯来做是不成的,白心红薯普遍比较干,而红心红薯水分多,不适合做这道菜。
&esp;&esp;肉红色的红薯泥里还要加入面粉,淀粉,五香粉,胡椒粉调味,直到变成面糊。
&esp;&esp;这时干竹笋已经泡发好了,把调味好的肉色面糊裹在竹笋上面,然后直接上锅蒸。
&esp;&esp;大火蒸熟之后,还不能直接食用。不过已经能看出“排骨”的形状。
&esp;&esp;也不知道这个世界的和尚吃不吃鸡蛋,若是吃鸡蛋,那直接裹上蛋液炸。
&esp;&esp;可现在只能和点干面絮,裹在“排骨”上进油锅炸。
&esp;&esp;这个干面絮就是用面粉跟淀粉混合,稍稍地放点水跟油,搓成絮状,用这个代替蛋液,代替面包糠都是可以的。
&esp;&esp;这些“排骨”经过油炸之后,看起来已经很像肉了。
&esp;&esp;不说像不像肉吧,反正味道肯定好吃。
&esp;&esp;毕竟先是调味,再蒸,接着炸,最后一步则是爆炒,里面还浇了点菌菇汤焖一小会。
&esp;&esp;这味道能差吗?
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