运河文学

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第16节（第2页）

&esp;&esp;于淑确实是个好帮手，两人迅速把所有鱼片放入滚开的锅中，看着鱼片稍微卷起，就说明鱼已经烫熟了。

&esp;&esp;此时汤汁的颜色也渐渐变成金色，再加上最后的糖，胡椒调味。

&esp;&esp;香味直接慢慢出来。

&esp;&esp;就算是吃过饭的右执掌，也有些想来一碗米饭。

&esp;&esp;刚想到米饭，旁边于淑开口道：“菀菀，你看这个米饭蒸得可以吗。”

&esp;&esp;方才苏菀做酸菜鱼之前，已经吩咐于淑蒸米饭。

&esp;&esp;偏软的米饭，一定要水稍微多一点，米粒最好也是泡过的，而且不能用力揉搓米粒。

&esp;&esp;最重要是还有一个步骤，那就是在米饭的水里，加一点点白醋，白醋跟米饭中和，更能激发米饭的香甜。

&esp;&esp;有苏菀提点，这米饭还在闷着，都能闻到特有的米香味。

&esp;&esp;眼看于淑要去打开盖子，苏菀立刻道：“别，先把火给灭了，然后直接再闷上一会，那样出来的米饭更好吃。”

&esp;&esp;“正好，等我们把酸菜鱼做好之后，接着做蒜蓉娃娃菜，还有蜂蜜苹果汤。”

&esp;&esp;对啊！

&esp;&esp;还有两道菜没做。

&esp;&esp;但看着锅里翻滚的金汤酸菜鱼，等等，这道菜还没做好吗？

&esp;&esp;不是出锅就行了？

&esp;&esp;苏菀仿佛看出卫钧跟于淑的意思，笑着道：“还有一个步骤，做完之后，这道菜会更好吃。”

&esp;&esp;那就是热油爆香。

&esp;&esp;没有热油爆香的酸菜鱼没有灵魂！

&esp;&esp;而其他人的表情非常一致。

&esp;&esp;怎么可能会更好吃，现在的味道已经非常好了，闻着香味就知道，这道菜就算献给圣人，那也是合格的啊。

&esp;&esp;所有人紧紧盯着苏菀，想要看看她到底还要做什么。

&esp;&esp;虽然嘴上不说，可所有人心里都满怀期待，甚至连右执掌也往前走了几步。

&esp;&esp;苏菀又会带来什么样的惊喜？

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;等v给大家表演日万！爱你们！

&esp;&esp;

&esp;&esp;锅里的鱼片基本已经烫熟了。

&esp;&esp;苏菀说还有最后一步没做，所有人的目光都放在锅里，想看看还有什么办法，能让这道菜更好吃。

&esp;&esp;说话间，另一个炉灶的水已经开了，苏菀把旁边的黄豆芽分成两份，一份多一些，另一份少一些。

&esp;&esp;分两次过滚水，然后把黄豆芽铺在早就准备好的两个大碗当中。

&esp;&esp;多的那份，自然是给御用监的，少的那份则留下来给苏菀跟于淑。

&esp;&esp;但今日看来，右执掌可能也会留下来尝尝。

&esp;&esp;豆芽铺好之后，酸菜鱼片也分一大一小分别放到碗里，等鱼片捞完，汤汁也浇在上面，浇的差不多之后，锅里还剩了点汤底。

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