运河文学

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第13节（第1页）

&esp;&esp;给别人吃这样的饭菜，对她来说简直是一种折磨！

&esp;&esp;算了，不想了，明天就是她挣外快的

&esp;&esp;天蒙蒙亮，西膳房的宫人们已经开始行动。

&esp;&esp;做膳食的总是这样辛苦，要比其他宫人早起至少两刻钟，这才能及时提供饭食。

&esp;&esp;小宫女苏菀跟于淑也不例外。

&esp;&esp;只是两人并未去大厨房的方向，转而进了西膳房偏僻的小厨房，背后还有不少同情的目光。

&esp;&esp;可怜啊，小小年纪，就要多做这么多活。

&esp;&esp;但于淑却十分开心，又要吃到苏菀做的饭食了！

&esp;&esp;总感觉吃到美味的食物，心情都能变得很好。

&esp;&esp;她们到小厨房的时候，这里已经被收拾的更加干净，一看就是小太监卫钧带着御用监的人来收拾的。

&esp;&esp;而且在食材的架子上，还放了许多常用的食材，米面油等调味品，一应俱全。

&esp;&esp;相比昨天来说，今天的小厨房更有厨房的样子。

&esp;&esp;甚至连做饭的炭火都已经准备好了。

&esp;&esp;其他食材于淑会去大厨房取用，回头御用监的小太监卫钧会结账，不用担心这一点。

&esp;&esp;估计都是昨天吃过那顿饭之后，卫钧紧急带着人来收拾的。

&esp;&esp;苏菀走进小厨房的时候，眼里满满都是怀念，能自己做饭也是一种兴奋。

&esp;&esp;能吃到自己做的饭菜，更是一种幸福。

&esp;&esp;而帮厨于淑已经开始点灶台，她很珍惜给苏菀帮厨，不仅能吃到早午两顿好吃的，还能有额外的月钱，她最知道这是拜谁所赐，肯定会好好干活的！

&esp;&esp;苏菀也挽起袖子，系上准备好的围裙，开始做今日的早点。

&esp;&esp;早餐比较简单，也不能太油腻，否则肠胃不好的人能难受一上午。

&esp;&esp;苏菀上辈子就是个体弱多病的，所以对饮食更加细致。

&esp;&esp;今日的早餐主食就是鸡蛋饼，粥点则是鸡蛋番茄疙瘩汤，大厨房那边今日有新鲜的绿豆芽，可以拿来一把，跟着青椒一炒，爽口得厉害。

&esp;&esp;苏菀快速定好食谱，已经开始打鸡蛋了。

&esp;&esp;打鸡蛋的时候，把蛋黄跟蛋清先分离，分离之后分别打散，直到蛋清上面出现小气泡，这才停手加入适量清水，适量盐。

&esp;&esp;在这个过程中，面粉也可以往里面添加，等到面粉差不多是鸡蛋的两倍，最后加入于淑切好的葱花。

&esp;&esp;这个时候完全面粉跟鸡蛋清完全融合，一个面疙瘩也没有，看起来非常丝滑。

&esp;&esp;最后一步则是把分出来的蛋黄搅拌进去。

&esp;&esp;这样做出来的鸡蛋饼特别松软，跟普通鸡蛋饼不太一样。

&esp;&esp;鸡蛋面糊准备好，等平底锅热起来，苏菀手疾眼快舀一勺子面糊摊入锅底，稍稍晃动平底锅，让鸡蛋饼受热更加均匀。

&esp;&esp;等鸡蛋饼稍稍成型，就可以直接翻面，等翻好面，停滞一两秒，这张鸡蛋饼也就熟了。

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