运河文学

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第501节（第1页）

&esp;&esp;刘万春站起来：“使不得使不得……”

&esp;&esp;苏油哈哈大笑：“你都不知道是什么就使不得！这是一套《西南农书》，西南各种农作物的栽种方法都在里边，还有就是实现桑基鱼塘家庭禽畜套养共养的方法，学问也在里头。”

&esp;&esp;“现在村里一百多人，丁口不过二三十，耕作千亩稻田，实在是辛苦。”

&esp;&esp;“所以秧床，秧马，种种方便耕作的小机械要搞起来；”

&esp;&esp;“播，收，要组织成集体模式，分配管理好各人的职责分工；”

&esp;&esp;“老人，孩童，也可以做些饲养禽畜，喂鱼，除草等简单的工作；”

&esp;&esp;“油类作物的种植，非常重要，两油斤饭，能补充体力强壮身体不说，还能节约大量的粮食；”

&esp;&esp;“还有一些药材类植物，也要种上一些，防病治病；”

&esp;&esp;“养鱼也很重要，尤其是有了油和盐菜之后，鱼类就可以做得非常的鲜美可口，地靠太湖，每年舀舀水花投放到鱼塘里，定时投喂些牧草，剩菜叶子，一年也能得到不少肉食；”

&esp;&esp;“对了，这里周边还有很多沼泽，蚊虫一定要注意，水是死命令，必须喝煮过的开水，菜蔬也一定要加工熟透；”

&esp;&esp;“蚊香的效果如今还不是太好，那蚊帐一定要用起来。”

&esp;&esp;“还有一会儿我会给你一些螺壳，那种螺叫钉螺。”

&esp;&esp;“根据天师府的研究，蚊虫，乃是疟瘴的根源；而那种钉螺，则是蛊瘴的根源。消除这类根源之后，太湖周边地区，疟疾和蛊瘴就会得到控制。”

&esp;&esp;“像你们安和圩这样的村子，以后会越来越多，而沼泽就会越来越少，最后全部变成圩田，变成乡村，变成城镇……”

&esp;&esp;“太湖流域的乡村构建模式，还在摸索。刚刚说的那些，都是之前荆湖广锐军收集整理出来的。”

&esp;&esp;“他们是陕北人，蕃汉交杂都能在荆南林泽中开辟出生存空间，建立起一个沅州城，我相信你们也可以。”

&esp;&esp;“等以后条件好了，就要修桥造船，我这次来，就是帮你们解决一些困难，让你们生活得更轻松一些。”

&esp;&esp;刘万春感激涕零：“那我替合族上下，谢过少保隆恩。”

&esp;&esp;苏油笑道：“其实我也是手痒，这次要指导你们制作一种磨米的工具，让你们摆脱手工舂米之苦。竹材都准备好了吧？”

&esp;&esp;刘万春大喜：“准备好了，早都准备好了！”

&esp;&esp;苏油笑着拍了拍手边一件工具：“还有这个，以后江南，肯定会流行起一道美好的食物。”

&esp;&esp;苏油带来的磨米工具，叫砻磨，所说的美食，其实就是米线。

&esp;&esp;砻磨就是一种磨子，不过和石磨不同的是，它是一种泥胚竹齿的磨子。

&esp;&esp;做一架砻磨也是一门学问。

&esp;&esp;首先要截木取材，用弯斧破材取坯、修坯，用竹钉把木坯连接，用竹箍固定，做成砻桶和砻盘。

&esp;&esp;然后，用硬木如茶木，青冈木做成砻心、砻担。

&esp;&esp;砻担两边各凿上两个个安放砻擘手的小洞，在砻心上设置小砻担。

&esp;&esp;如果砻磨过重，就略微松开棕绳，给小砻担松绑，或把砻擘手安放在靠外的小洞里。

&esp;&esp;反之，则进行相反的操作，既要保证谷粒脱壳，又不能出现太多的碎米。

&esp;&esp;这两个设计非常精巧，前者用于调节土砻重量，后者用于调节出米速度，调整磨米的时间。

&esp;&esp;蟹粉

&esp;&esp;然后就是编筐，精选优质毛竹，破篾，取篾，沿上下砻磨口，绕织成花箍。

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