运河文学

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第54节（第1页）

&esp;&esp;荤菜五文钱一勺，半荤三文钱一勺，素菜两文钱一勺，勺子都是舀粥的那种长柄木勺，一勺正好够盖出餐盘的一个格子。主食可以选馒头和米饭、手擀面，馒头还是一文钱一个，米饭一文钱一勺，手擀面价格也不贵，三文钱一大碗，碗是海碗，要面条的话就可以打菜做浇头。

&esp;&esp;等于是寻常胃口大的男子，三文钱一碗素面，加两文钱一勺素菜浇头，五文钱也能在里头吃饱。

&esp;&esp;不过当天来捧场的都是镇上生活水平算不错的人，对着那么些色香味俱全的热菜，都打了好几样尝尝。

&esp;&esp;菜单是顾茵帮着一起拟的，当时她还询问了周掌柜的拿手菜系，怕自己想的家常菜天南海北的，不在周掌柜擅长的范围里。

&esp;&esp;没想到周掌柜又给了她一个惊喜。

&esp;&esp;周掌柜是京城人士，和徐厨子那样到处学点皮毛的外行厨子不同，他是打小在自家酒楼里和各种菜系的大厨学的，只是后来家道中落了，才出来自己谋生。

&esp;&esp;顾茵说的菜他大多都知道，就算不知道，听她提一嘴怎么做，周掌柜立刻就能做出来。

&esp;&esp;道道热菜色香味俱全，香味比白案点心那些传的更远。

&esp;&esp;外头看他们撤走木盘而不满的客人立刻不再埋怨，只一边闻着香味一边催着里头的人吃完快点出来。

&esp;&esp;临窗的几桌客人，有的不胜其烦，直接把身边的窗关上了，更还有促狭的，吃完一顿朝食已经差不多饱了，却又故意又去打了几样热菜，就着白馒头吃的吧唧作响不算，还故意扯着嗓子夸。

&esp;&esp;“哎呦，这个红烧肉，肥而不腻，好香啊！”

&esp;&esp;“这个宫保鸡丁，黄瓜和花生米都脆脆的，这个鸡丁格外的滑，好香好香！”

&esp;&esp;“这个皮蛋豆腐。哇原来这黑黢黢的皮蛋还能做凉拌菜，好吃好吃！”

&esp;&esp;外头排队的人没好气地问他说：“你咋就会说香啊香，好吃好吃的！你能换个词吗？”

&esp;&esp;那人得意笑道：“你管我呢？我乐意！唉，香啊，好吃啊！”

&esp;&esp;把外头的客人气坏了也馋坏了，但是看他确实吃的香，自己又已经排了这么久了，眼看着就要轮到，也不能直接走！

&esp;&esp;顾茵预估到

&esp;&esp;算完账之后，顾茵和周掌柜商量好第二天的菜单，便各自回去休息。

&esp;&esp;其实要搁后世，店铺后院还空着好几间屋子，直接做成员工宿舍，顾茵和王氏也就不用两头跑了。

&esp;&esp;但现在这时代规矩还是多，就算周掌柜没有住在后头，她们身为女子也是不方便的——毕竟后院和厨房就隔着一个小天井，后厨又多是男子，她们住在后头少不得要在院中晾晒衣物。就算顾茵和王氏不在意，伙计也会觉得不自在。

&esp;&esp;不过幸好食为天地理位置不错，离缁衣巷也就一刻半钟的脚程。

&esp;&esp;王氏和顾茵各背着一个孩子回了家。

&esp;&esp;两个小家伙忙了一天，等她们的时候已经趴在桌上睡着了，一路被背到家里都没醒。

&esp;&esp;后头王氏烧了热水，先把他们两个喊起来。

&esp;&esp;武安和顾野都睡得天昏地暗的，被喊醒之后两人都很迷茫。

&esp;&esp;武安张口就是：“肉包两文，菜包一文，八宝粥三文，承慧六文钱。”

&esp;&esp;顾野也跟着道：“宫保鸡丁没了，您点别的、可以吗？”

&esp;&esp;得，合着这俩小伙计在梦里还在干活儿呢！

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