手机浏览器扫描二维码访问
&esp;&esp;从前是本钱少,人手不够,所以硬着头皮,啥事儿都要自己插上一手。
&esp;&esp;如今真的是再好不过,后厨有这两位坐阵,总体由周掌柜统筹,她身上的担子一下子就轻了。
&esp;&esp;后头在卫三娘和大小孙氏的宣传下,越来越多的伤兵家眷上门应征。
&esp;&esp;不过十天,十五位女堂倌也已经就位,顾茵暂且点了最伶俐的大孙氏做领班,每个月多给他半两银子工钱。
&esp;&esp;堂倌的训练也不用顾茵自己来,王氏闲来无事就来指点她们。
&esp;&esp;接着殿内软装也提上了日程——这次不是顾茵没钱装潢,是这酒楼本就是新建,装潢都是崭新的,连桌椅都是上好的、齐全的。
&esp;&esp;两层酒楼,下面的一层是大堂,招待散客的,并不用添置什么。
&esp;&esp;上头的桌子更大,每章桌子的间隔也更开阔,间隔中间放上屏风,则更添雅致,也不会显得嘈杂。
&esp;&esp;而隔开的屏风,则是王氏从库房里给顾茵掏出来的。
&esp;&esp;王氏也是后头才知道,原来之前她和顾茵去的那个库房,只是存金银细软的库房,隔壁还有一间存古董大件的,光是屏风、假山石、大型落地花瓶,每样就有好几十个。
&esp;&esp;当然了,这些东西还是带着宫廷徽记的,想变现那是不可能的。与其在家里吃灰,那干脆拿出来物尽其用,省的自家还得再花银钱去置办。
&esp;&esp;别说,好东西就是好东西,顾茵不懂赏玩的,看着那些屏风、花瓶往酒楼第二层一放,都觉得档次立马上升了不少。
&esp;&esp;二层另外还有几间厢房,就也有样学样地布置起来。
&esp;&esp;反正只要踏上第二层,不消费个十两银子,都会觉得对不起这些摆设!
&esp;&esp;最后也最重要的,就是店内主要经营项目了,整个店的经营方向。
&esp;&esp;这次肯定不是做平价的中式快餐了,而是做真正的中高端客户的生意。
&esp;&esp;这时代点菜一般是写成小签筹,挂在墙上。原先这酒楼里也留出了这样一个地方。
&esp;&esp;这步骤简单,顾茵让人按着周掌柜他们每个人的拿手菜做了一批,还让人做了一些菜单,不过和后世不同的是,这次的菜单不是纸质的——好纸不便宜,便宜的纸没有格调,纸张在日常使用中肯定损耗很大。虽说不差钱,但是能省还是省一些。
&esp;&esp;就是做成卷轴式样的布制菜单,一打开就能看到各色配着图的各色菜肴。
&esp;&esp;这次当然还得写传单宣传,还由武安负责,听说还要这样的菜单,他也把这活计拦下了。他现在已经在学画了——现在文大老爷回了翰林院供职,并不能像从前那样日日陪他念书,就让武安和文家的文琅一起,由另外的先生教。
&esp;&esp;那先生是文老太爷亲自挑选的,水平自然不用操心。而且等到文大老爷下值,他还会再对他们的功课进行最后的点评和批校。
&esp;&esp;武安根基浅,但聪明又认真,换了个先生也是一样的用功。
&esp;&esp;他年纪还是小,家里境况也非常人能比,并不是一定要走科举的路子才能出头。
&esp;&esp;所以在他通读完启蒙的读物后,文大老爷不想让他这个年纪就接触四书五经和八股文,就让先生教他琴棋书画和君子六艺。
&esp;&esp;二百张连图带画的传单加上几十个菜单卷轴,小家伙半个月就画完了。
&esp;&esp;还别说,聪明人学什么都比常人快,他画活物还缺神韵,画一些简单的吃食,却是栩栩如生。
&esp;&esp;开业之前,顾茵最后做了一次市场调查。
&esp;&esp;这不调查不知道,一调查吓一跳。
&esp;&esp;在现代的时候,不少美食博主称呼北京是“美食荒漠”。
&esp;&esp;但眼下这个架空时代的京城,则全然不是那么回事,那是卖什么吃食、做什么菜系的都有,随便一家市口好的小店,人家都有自己的拿手菜!
&esp;&esp;像周掌柜那些拿手菜,只要是规模大一些的酒楼,人家的厨子也都会做。
&esp;&esp;而且虽然是新朝,但绝大多数京城百姓的生活并没有受到影响,绝大多数的老牌酒楼也都是屹立不倒许多年。
&esp;&esp;老牌酒楼的东家大多非富即贵,资本雄厚。想从他们手里抢食客,不另辟蹊径那几乎是不可能做到的。
至尊凰后:邪帝,好好宠 裙下之臣(1v1 校园 h) [穿书] 师尊,您徒弟还没开窍呢 清末枭雄 皇后她媚香撩人 长安道 美人情关 青春献给七零年代 美女总裁的护花高手 弥漫而上升 重生之捡错男神 共同富裕() 哥哥們都喜歡操我(偽骨科) 茶味恋爱日常 我有特殊的驭兽技巧 深宫曲(百合后宫abo) 七零年代男配的美好生活 春风不度 天命小狂医 宠喵记事
关于我有了空间戒指后,财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店,无意之中,一只修炼万年蜘蛛,在雷电交加之时,元神最弱之时,被林震南一掌手拍碎本体,蜘蛛本命元神入体,机缘巧合下,林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指,空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝,赌石,看相,看风水,修真,无一不精,一时喜从天降,富贵逼人!...
...
闻家真千金被找回来了,还是个从山里出来,满嘴胡言的小神棍,整个圈内都等着看她笑话。短短几日,宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入,玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥,直播赚功德水友大师,最近我总觉得被鬼压床了,还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西,你那是被人配冥婚了。水...
刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...
...
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验?姜澜雪表示,这金手指压根没用。原身入宫三月,却从未见过宣宁帝,因此,后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了,对此,众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日,宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此,众人表示,这不可能,肯定是因为齐王妃的缘故,陛下定然是...