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&esp;&esp;“这不是乱来吗?沈鹤,你到底在搞什么?”
&esp;&esp;何天完全不能理解,以沈鹤的本事,就算煎药不如他,也绝不会差这么多,他好像从来没有煎过药似的。
&esp;&esp;沈鹤又投入了八种草药,这时候,兰东看出点门道。
&esp;&esp;“何天,别吵了,用心看,沈鹤煎药的手法,很特殊。”
&esp;&esp;听兰东这么一说,何天也安静下来,眼睛直勾勾盯着沈鹤的手。
&esp;&esp;沈鹤左手拿着扇子,用力扇着,火爬升的方向也很奇怪,从左往右。
&esp;&esp;而右手时不时加入一两种草药,看似毫无章法,却是从草药的大小区分,草药越小,排在越后。
&esp;&esp;就这样过了大概半个小时,忽然,沈鹤的手好像没力气似的,扇的非常慢。
&esp;&esp;而就在这时候,吴老头眼神忽然凝重起来,并且带有一丝惊讶。
&esp;&esp;其实,沈鹤虽然扇得慢,却是非常费力的。
&esp;&esp;因为他把真气灌入扇子当中,每扇一下,风力都比之前大出数倍,而且这真气就盘绕在小鼎周围,凝而不散,吹起的火焰变成螺旋状,让小鼎的温度非常均匀。
&esp;&esp;这是非常少见的煎药手法,因为一鼎草药,品类驳杂,重量不一,密度也不一样。
&esp;&esp;草药浸泡在水里,重的下沉,轻的上浮,而小鼎置于火上,底面的温度最高,上面的温度最低,这样就造成了漂浮在上面的草药,没法充分的释放药性,最后熬出来的汤药,终究是差了点。
&esp;&esp;吴老头特意选的这些草药,其实凑不出一张完整的药方。
&esp;&esp;他完全是胡乱写的,一来考究这些人的基本功,二来就是为了难为这最后一道煎药的人。
&esp;&esp;他万万没有想到,沈鹤竟然破了他的这个设计。
&esp;&esp;而且煎药的火候恰到好处,尤其是最上面漂浮的草药,药力也得到释放,可以说只有做到这一点,草药的效果才是最佳的。
&esp;&esp;外行看热闹,内行看门道,这些围观的人虽然不知道他们在干什么,但是看到那湛蓝色的火焰把小鼎包围起来,连连惊呼。
&esp;&esp;“他是怎么做到的?这大厅里面又没有风,他就靠这扇子能有这么大的火苗吗?”
&esp;&esp;“是啊,我还以为他用了什么吹风的装置,可是看了一圈,也没看到。”
&esp;&esp;“可能这就是人家的本事吧,要不然人家为什么能当中医师,我们就不行了。”
&esp;&esp;“你们好好闻闻,刚才的焦糊味已经不见了,现在变得很香,药也能这么香吗?”
&esp;&esp;沈鹤微微一笑,他之所以那么做,是因为第一种草药非常特殊,真正入药的是药草当中的草籽,这个草籽外面有一层非常坚硬的保护壳,就像榛子一样,即便是用锤砸,也很难把它砸开。
&esp;&esp;通常医师的做法就是大火猛煮,连续煮上五六个小时,才能把药性逼出来,可即便是这样,药效发挥也不到十分之一。
&esp;&esp;沈鹤做的就是采用一种烘干的手法,高温之下,草药籽儿坚硬的外壳遇热瞬间炸开,露出里面的果实,而这时候加入清水,高温让清水瞬间的气化,温度达到最高,可以在短时间里面把药性全都逼出来。
&esp;&esp;吴老头也正是看到沈鹤第一步这么做,才大为惊奇,因为知道这一点的人非常少。
&esp;&esp;又过了半个小时,炭火渐渐小了下来,沈鹤举起小鼎,微微倾斜,把里面的草药汁到了出来。
&esp;&esp;不多不少,正好一海碗。
&esp;&esp;何天也不得不服气,这一手功夫,他真的做不到。
&esp;&esp;“老头,怎么样?你还有什么好说的,三碗水煎成一碗,不多不少。”
&esp;&esp;吴老头起身看着沈鹤,“我相信你能够搞好栖凤堂,你小子……”
&esp;&esp;吴老头指着何天,“前面带路,我要去看看白凤岐。”
&esp;&esp;沈鹤这才恍然大悟,原来这个老人家是替白凤琪打抱不平的。
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