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再就是杀猪匠负责将猪开场剖肚清理一下，骨肉分开，等会儿好让队员们分一分。

腌制腊肉和腊肠

对于大队的村民来说，猪肉是好东西，可是那些猪下水他们也不喜欢吃。

猪下水的味道重，加上这时候的人做饭做菜没有什么复杂的调料，想要将猪大肠做好吃实在不容易。

大队的人一直站在旁边看热闹，一个个眼睛都直勾勾的盯着猪肉。

尤其是那些大肥肉，光是看着都让人流口水了。

人多力量大，在队员们的齐心协力之下，几头猪可算是完全处理好了。

等着猪肉处理好了之后，接下来就是分猪肉。

按照每家每户的人口以及工分，来计算好分到手的数量。

苏根民统计了一下，村子里每个人都能分到一斤三两肉。

那种大家庭，一家十几口人的，能分个十几二十斤肉。

人均一斤多的肉，实际上根本不多，一人都吃不到多少。

尤其是过年时间比较久，小年，新年，以及借口来亲戚，家里都是需要肉菜招待的。

基本上领到了肉之后，家家户户都是得节省着吃。

像苏家人口多的，分到手的肉也多。

而沈家，沈浩廷的户口现在不在村子里了，苏念念的户籍跟着沈浩廷一道转去了部队那边。

沈天聪三个孩子的户籍关系更不在大队。

所以现在沈家就沈浩杰，沈月月，还有沈向东两口子能领到肉。

一家四口人，也就五斤二两的肉。

这么点肉，肯定是不够吃的。

别说过年了，就算是平时，一大家这么点肉估计只够吃上两天。

所以沈家打算额外的花钱买些肉。

好在分不到肉的情况下，花钱买也可以。

现在苏念念和沈浩廷的手里最不缺的就是钱，有钱就不愁没肉吃。

队员们挨个儿的来领猪肉。

那些家里工分高的，可以先选择猪肉，能选上那种白花花的大肥肉。

等到后面的人，能选的就是一些偏瘦的肉了。

沈家一年下来挣到的工分不少，选肉的时候还能选上了些大肥肉。

分完了肉，边角料的东西，苏根民给队员按照每家的人头都分上了一些。

不过除了猪肉，生产队的队员能看上眼的也只有排骨了。

没肉的大骨，还有猪大肠大家都不是很稀罕。

分到肉的队员，高高兴兴的拎着肉回家了。

他们这些人，很多都是隔了很长时间没吃上一回肉的，现在可算是能吃上了。

等着大队的人分完了肉，苏念念和沈浩廷就凑到了肉摊子跟前买肉。

苏念念和吴淑珍商量了下，打算多买些。

先不说一家人过年得多吃些肉，想要做腊肉同样需要多买上些。

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