运河文学

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第84节(第2页)

&esp;&esp;池小秋是让小齐哥请了来,他刚道怕是又来了个挑刺爷,池小秋便抄起来托盘就往后院去。

&esp;&esp;“这是我们店里给各位客人准备的小食,不妨尝尝。”

&esp;&esp;她托盘一亮,里头小碗菜色样样不同,池小秋就站在诸人跟前,亮堂堂挨个报名字:“凫茈凉粉,梅花汤饼,玉灌肺…”

&esp;&esp;后头小齐哥紧跟慢跟过来,见池小秋没掀桌子,大喘出一口气。

&esp;&esp;可是怕了这个小姑奶奶!腿脚这般利索!

&esp;&esp;桑罗山让这七八样小食吸引住了眼光,他平生最好饮馔,眼光也练得毒辣。所谓梅花汤饼不过是一碗入水清汤里头捏了面叶儿,只不过用模子凿出了五瓣梅花模样,除了样式新巧些,并没什么其他的意思。

&esp;&esp;池小秋若知道他所想,定会点头。

&esp;&esp;她原想把这面叶掐成各种花样,摆着尾巴的大鲤鱼,圆滚滚的小老鼠,便是花,也能下出个四季一锅烩,瞧着万紫千红,不是更有趣。

&esp;&esp;钟应忱却摇头,念着几句拆开来知道字,合起来听不懂的诗,跟她道:“若是寿宴或是花宴,种类繁多倒也罢了。可要是给讲究文墨的人吃,不多不寡才是雅。”

&esp;&esp;桑罗山略尝了尝,梅花汤饼竟真有这淡淡梅香,润口清甜却也不寡淡,一时便有些讶异。

&esp;&esp;池小秋见这“刺头”不再挑刺,便略带些得意吁口气。为了让梅花汤饼名副其实,她可是煮了好几茬的白梅水,用水活成了面,又加了吊出来的鸡清汤提鲜,这才有了现在的梅花汤饼。

&esp;&esp;孙二爷旁的都尝过,便指着其中一碗道:“这凫什么粉是什么做的。”

&esp;&esp;桑罗山淡淡道:“凫茈即芍。”

&esp;&esp;在孙二爷的知识体系里头,这么解释等于白说,池小秋深以为然,她回的更直白:“就是荸荠。”

&esp;&esp;她试了好几种才想到了马蹄粉,这般冷出的凉皮比细索凉粉更加爽滑甘甜,颜色也更通透,只是有些软,还是要加上一些别的粉才刮出条来。

&esp;&esp;池小秋见不好伺候的桑罗山终于安安静静吃起饭来,便松下了心神,忽听桑罗山低声念道:“南山有蹲鸱——”

&esp;&esp;“春田多凫茨。”

&esp;&esp;桑罗山见池小秋接得不假思索,不由吃惊:“何必泌之水——”

&esp;&esp;“可以疗我饥。”

&esp;&esp;这诗极生僻,能熟知多少诗书典故,才能脱口而出。

&esp;&esp;他定定看了池小秋片刻,忽而大笑:“拿笔来!”

&esp;&esp;后院最常备下的就是笔墨,不用小齐哥和池小秋说什么,就有伙计奉上来。

&esp;&esp;桑罗山不满道:“上紫毫笔,玉版纸来!”

&esp;&esp;这还挑上了?

&esp;&esp;池小秋不乐,孙二爷却有意帮她一把,催道:“池东家,你还是快些拿了墨宝来,若能让桑兄给你店里题首诗,你这店的名声便传开了!”

&esp;&esp;桑罗山不意池小秋这般年纪,竟是这家食铺的东家,便又多看了两眼。

&esp;&esp;谁会与钱过不去?

&esp;&esp;池小秋知晓孙二爷没有坑她的道理,便喜笑颜开拿了最好的纸笔来,一边瞧着桑罗山笔走龙蛇,一边思量着,这诗要挂在哪个显眼处。

&esp;&esp;小齐哥心里却暗暗打鼓。

&esp;&esp;钟东家,你教出来的这诗,许是还惹上了个麻烦啊。

&esp;&esp;老豆腐

&esp;&esp;花了心思布置的不止是后院,前堂池小秋也费了一番功夫,将略有些暗的桌椅都换了,摆上些鲜亮物什瓶炉,整个屋子里头瞬间都亮堂了。

&esp;&esp;墙上点菜的木签子都在字后头添了纹饰,虽然简单,可这一碗面一碟菜纹路都画得清晰动人,抬眼一看都馋人。

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