运河文学

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浓郁的焦糖香味弥漫，似乎是做好了，秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色液体，骄傲宣称：&ldo;我做了两次就琢磨出经验了，油，冰糖，水的比例大约是1：12：1o，这样熬出来的，刚刚好。&rdo;她虽然是个讲解者，但从头到尾都没有给过奥兰多一眼，始终盯着手里的东西，心无旁骛。秦珊捞出肋排洗净，沥水，擦干锅底，上油，加入排骨，糖色，直至色泽均匀画满每一根排骨……&ldo;倒进4oo1的开水……&rdo;&ldo;两根香葱，五片姜片，两颗八角，八克桂皮，两勺细盐，一大匙生抽，一大匙白酒……&rdo;她边念叨着，边加完所有调料，大火烧开后，排骨连汤汁转移到深底小锅里。奥兰多无法理解地看着她：&ldo;你是电子菜谱播放器么，还把调料的用量全部念出来。&rdo;&ldo;为了证明我心中的那杆秤有多厉害，&rdo;秦珊盖上锅盖，调到小火焖煮：&ldo;就像使用计算器的时候，会有女声报出1+1=2，一种习惯罢了。&rdo;&ldo;你可以默念。&rdo;秦珊拎起锅盖，浓郁的ròu香溢满整个厨房，瞬间捉住人的味蕾。她用金属筷子戳了戳排骨ròu：&ldo;有人在旁边我才会念出声，如果是条狗，我肯定半个字都不会讲。&rdo;奥兰多双眸眯出危险的气息：&ldo;你胆子越来越大了。&rdo;秦珊举起菜刀：&ldo;啦啦啦，神器赐予我力量！&rdo;好吧，要不是闻起来非常鲜美的ròu香可以稍微遏制怒意，船长大人早就把她的头按进锅里了。半个小时后，排骨的ròu质已经松软到可以轻松cha入筷子，秦珊丝毫不敢怠慢地转大火，翻动排骨，汤汁煮到锅底，让每一根排骨都能够均匀的入味上色……好了！起锅收汁！装盘！一盘热腾腾的红烧排骨被摆上餐桌。洁白的瓷盘里，精心挑选的排骨经历了熟透的炖煮，此刻定是香咸鲜美，ròu质苏烂。糖色将它们渲染得金红而剔透，而各色香料调味熬浸出来的酱汁，则是钻进了猪ròu的每一处，确保每一根ròu丝细fèng都填满酱香……被切得细长如丝的绿葱与红椒别出心裁卷曲着，安放在排骨顶端，鲜嫩的色调搭配，将这道菜衬托得愈诱惑。而淋漓尽致挥出来的红烧酱汁香气，扑面而来，更是让人口水连咽，食指大动……放下厨刀的秦珊又回归到以往的温和状态，她在奥兰多和老雷德面前一一摆放好干净的刀叉和小碟：&ldo;好久不做了，手生，你们尝尝看。&rdo;&ldo;我先去个厕所。&rdo;秦珊做菜时分聚精会神，这会才感受到自己已经憋尿许久。船长叉起一只排骨：&ldo;坐下，别想在我用餐的时候排泄。&rdo;老雷德：&ldo;不要理他，你快去。&rdo;几分钟后，秦珊回到品尝现场。桌上的盘子空空如也，连酱汁都不剩，她问：&ldo;你们吃完了？味道如何？&rdo;老雷德赞不绝口：&ldo;太好吃了！人间美味都不足以形容，简直惊为天食！&rdo;船长指背扣着桌面，随意道：&ldo;还可以。&rdo;秦珊指着干净到能反光的白色盘面：&ldo;你们已经洗过盘子了？&rdo;船长：&ldo;不，是被老雷德舔干净的。&rdo;老雷德：&ldo;……孩子……&rdo;船长：&ldo;嗯？&rdo;老雷德：&ldo;……算了，没什么ε=（--;）&rdo;？☆、奥兰多和秦珊回到了船上。虽说天色已晚，但借着港口不灭的灯火，秦珊能够看到几个小时前刚被大螃蟹涂满黏液、砸的破破烂烂的&ldo;奥兰多号&rdo;此刻已然修葺一新：地板打了蜡，泛出星辰般的亮色，白色的帆片已经收拢，如沉睡的天鹅羽。高高耸立的桅杆，则被光线涂抹上一层金黄的光晕，像长出一圈晶莹剔透的温暖绒毛。当然，这一切都不是秦珊所关心的重点。&ldo;那只蟹螯呢？&rdo;秦珊来回四扫着问道。一边的奥兰多没搭理她，用指尖抹了一下舱口的金属门面，检查船员们的劳动成果，确定没有灰尘后，才单手叩了叩门：&ldo;蠢货们，我回来了。&rdo;舱门被人从里面打开，开门的人是胖达。他手中握着半把扑克，见到船长，猥琐的财迷脸瞬间换成恭维的笑：&ldo;船长大人，您回来啦。&rdo;

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