运河文学

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第11章 铁皮焊车（第2页）

胖子比较鸡贼，直接在我说出畅想的时候给我录了下来，发到我们几个的群里。这次小花没有立马回复，但秀秀的消息很快就过来了，同时发来一个压缩包文件，名字是：商用四川凉菜制作小吃培训秘方。

我和胖子对视，直接就笑出来，秀秀的视频电话跟着就过来了。

我们在镜头前跟她打招呼，我就问她：“你从哪搞来的配方，难道这铁皮背后的主人是你么？”

“一个客户非要送的啦。”秀秀揉了揉太阳穴，表示有些头疼：“刚好看到这里，听到你的志向，很远大，怎么，试试嘛？”

我叹气，看了看闷油瓶，胖子就道：“对，我们试试。”

当天晚上，我们临时开了个小会，列了下原材料的清单。夏天卖凉菜是个商机，但什么菜容易坏，什么菜卖的好，里面也有一门复杂的学问。

我属于做事比较容易执着的那类人，问完他们的想法都觉得挺好。

胖子的意思，我们最多也就捣腾十天半个月的就撤了，说好听点叫试点经营，或者用一种比较新潮点的说法，那叫凉菜快闪摊。

就这样吧，最后我拍板做决定，胖子就让我取个名字，我说凉菜快闪摊就挺好的。胖子说得在杭州把我们的名号就打出去，应该叫：喜来眠杭州分眠凉菜快闪只限七天以后想吃就吃不到的流动摊。

三天之后，下午四点一过，我们从地下室推出那辆焊好的铁皮车来到小区门口。门口流动小摊属于街道办管，划归到物业，胖子早就跟小区物业打点过，给我们留了一块地。

胖子买了那种餐饮用的大铁盘，提前焯水的菜整齐码好摆上去，另支了张桌子放各种调料。

闷油瓶单手夹着三把椅子拿下去，我从家里找了个没用过的蚊帐改装了一下，挂在车顶上，上面我还做了一个简易的木片风扇，用来赶苍蝇。

一切就绪的时候，我拿出手机给我们的凉菜摊和我们三个人拍了张照，发了条朋友圈。

接下来就是漫长的等待，下午四点半的时候太阳还非常晒。我昏昏欲睡坐在那，有几次差点摔到闷油瓶身上。

胖子撑着下巴，眼袋快耷拉到鼻子上，这几天我们都没怎么睡，全身心投入这个渺小但幸福的事业里，但确实忘了做市场调研。

这周围小区住的基本都是大爷大妈，但大爷大妈很少买凉菜，因为这玩意你自己几块钱能买一堆菜回去，买凉菜就不会那么划算。

所以要买的基本都是年轻人，但年轻人不会这么早就下班。

最后我困过了头，胖子起来给我们自己先调了份凉菜，接着去旁边卖烤鱿鱼的摊上买了几串回来，我去旁边小卖部买了一打冰镇啤酒。

三个人碰了下酒，开始对饮吃菜。

不得不说，秀秀给的这个配方调出来的菜是真好吃，而且原材料和调料上我们用的都是无添加的，凉的一吃下去体内那种燥热就没了，小风一吹，浑身都感到舒适。

在我们几乎要忘了自己现在的身份时，第一批顾客来了。

…

*铁皮的故事来自现实改编，祝愿大家都能得偿所愿，生活顺利平安。

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