运河文学

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&ldo;我可以的，我做什么都行。&rdo;玉麟赶紧解释。&ldo;口气不小。&rdo;姜子布小声嘀咕着。&ldo;子布，你就带带他。&rdo;陶思仁笑着看玉麟，&ldo;要认真做事啊。&rdo;玉麟点点头。初缘这个姜子布长着张马脸，颧骨高耸，眼睛极细，两撇胡子得意地上翘，终日抬高下颔，玉麟好久才发现他头发稀疏。&ldo;你去洗菜。&rdo;姜子布重重剁着猪肉条，连正眼都不瞧玉麟。玉麟乖乖地在一旁洗菜。姜子布偷偷觑觑玉麟，玉麟正认真地冲洗着菜叶子上的污垢。&ldo;手脚麻利点。&rdo;姜子布有些讥笑，&ldo;都你这速度，客人吃什么？&rdo;玉麟红红脸，加快了些速度。一个上午，玉麟一直忙着洗菜拣菜，有时候姜子布支使他去递盘递碗。客人越来越多，厨房里像个战场，硝烟弥漫。姜子布一手拿着铲子，一手端着大锅，翻腾在大火上，不一会烧了碗黑黑的糖醋排骨。&ldo;端出去。&rdo;姜子布命令，玉麟在一边接着盘子。大厅里人头攒动，着旗袍的小姐露着玉腿，招待着客人。玉麟把糖醋排骨端到靠窗的那桌。那桌只有一个老太太静静地坐着，一身典雅的粗花软呢套装，手臂上滑落着一只祖母绿的翡翠玉镯。老太太面色红润，画眉入鬓，光洁的额头上顶着个髻，精神矍铄。玉麟端上菜，&ldo;您的糖醋排骨，请慢用。&rdo;老太太微微皱眉，&ldo;怎么糊了？&rdo;&ldo;哦，大火烧的。&rdo;玉麟也觉得糖排黑黑焦焦的。&ldo;替我倒杯菊花茶。&rdo;老太太吩咐。&ldo;好。&rdo;玉麟转身到前台拎过大壶茶给老太太倒上。老太太抿口茶，闭闭眼，在一派喧嚣的环境里也倒心宁神静。玉麟笑着回厨房，拉开白幔子，发现锅子里炖着鱼，姜子布却不在。盖子微微震动，大火在锅底腾腾上窜。玉麟走过去，关小了点火，打打开盖子，看看鱼。&ldo;你在这里干什么？&rdo;背后传来姜子布的声音。&ldo;哦，这个鱼炖得有些时间了，该用文火了，否则汤汁不入味的。&rdo;玉麟解释。&ldo;我还用着你教？这鱼煲我闭着眼睛都能炖出味来。&rdo;姜子布上前，挤开玉麟。玉麟被微微推开。&ldo;收拾点心去！&rdo;姜子布从鼻子哼了声。玉麟讪讪地走到一边，做着点心。&ldo;做好就端出去。&rdo;姜子布又命令。玉麟赶紧磨着豌豆，去皮，洗净，认真动起手来。做好后，玉麟又端出去，照旧是那位老太太点的。&ldo;您的豌豆黄，请慢用。&rdo;玉麟礼貌地说。&ldo;很香啊。&rdo;老太太微微笑笑，夹起一个放进嘴里，闭着眼，细细咀嚼，缓缓点头，&ldo;恩，很好吃。&rdo;&ldo;是吗？&rdo;玉麟很开心，这可是他自己做的。&ldo;没想到这儿还能吃到正宗的豌豆黄。&rdo;老太太赞许。&ldo;呵呵，我做的。&rdo;玉麟笑得开心，&ldo;您能喜欢，我很荣幸。&rdo;&ldo;哦？&rdo;老太太眉毛一挑，拿起提包里的手巾慢慢擦拭嘴角，&ldo;小伙子做得很用心。&rdo;&ldo;谢谢，您慢用。&rdo;玉麟心里甜甜的。&ldo;小薛，帮这位客人倒茶！&rdo;服务小姐尖着声。&ldo;来了来了。&rdo;玉麟赶紧前去。客人越来越多，每一桌都翻了几翻，惟有那老太太徐徐品食，悠哉哉地看着窗外。整整吃了二个多小时，老太太准备结帐，却发现忘钱包忘带了。&ldo;真不好意思，我钱包忘拿了。&rdo;老太太愁着脸。&ldo;您吃了六十三块，算了，给你抹去三块，就六十。&rdo;服务员小秋轻蔑地看看这个穿着得体的老太太，心想怎么也是个吃霸王菜的。&ldo;小姐，我忘带钱包了，等等。&rdo;老太太翻着小提包，&ldo;这记性，手机也忘带了。&rdo;&ldo;老人家，就六十元，咱这是出了名的乐惠，不坑您钱的。&rdo;小秋哧哧讥笑。&ldo;你这是什么话？好象是我故意不给似的，这点钱我也不搁眼皮里的，就是今个忘带钱包了。&rdo;老太太皱眉，抿抿嘴。小秋扫着老太太，那手腕上的玉镯子，翠色欲滴，晶莹通透。

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