运河文学

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其实，哪怕是她也不敢保证会所有的腌制法子，只因上辈子各种腌菜、泡菜品种口味实在是太多了。她还算是个动手能力比较强的吃货，饶是如此，也不过会区区一二十种。要知道，上辈子光是泡菜就有不下百余种法子，她这手艺也就唬唬展易罢了。展易也不好唬，在看了两遍之后，他就偷师成功，俩人一齐动手，速度一下子就快了许多，愣是将预计三天才能完成的事儿，在不到两天里就大功告成了。然而，就在腌菜、泡菜做好的那一天夜里，外头徒然间下起了瓢泼大雨，且一下就是一整夜，直至次日天明，才堪堪有所减弱了雨势。作者有话要说：周四了，我深秋真的到了。一场暴雨之后，天气骤然间转冷了，亏得俞小满先前抽空做了几件厚衣裳，不然一准能冻出病来。饶是如此，在早起走出山洞的那一瞬间，她还是叫外头的冷风吹得打了个寒颤。展易担心的看着她。山上原就比山下冷，加上刚下了一整夜的暴雨，连山林里吹起的风也显得愈发湿冷了。偏生，如今方才深秋，这要是到了寒冬腊月，才叫一个寒冷刺骨。好在，俞小满原就不是那等娇弱的人，没等展易开口，她就跟没事儿人一样，三两步的走到灶台前，开始生火烧水做饭。说起做饭，其实像上河村这一带，除非是春耕秋收那一阵子，多半人家都是一天吃两顿的，也就是早晚两餐，午间那顿是省了的。不过，展易和俞小满却是特例，前者年轻力壮，干的又是体力活儿，且前头几年都是一人吃饱全家不饿的，自不会亏了自己；后者则是纯粹因着习惯问题，哪怕真叫她选择的话，宁愿省却早饭，也不可能不吃午饭。因此，俩人自打成亲后就是一日三餐制，且顺着这一带的习惯，早饭无比丰盛，份量更是足足的。又因着前几日炖了不少的大骨头汤，连着几顿都是吃面食，哪怕面条、面片、面疙瘩轮换着来，却仍是换汤不换药的。所以今个儿，俞小满打算换个口味，遂趁着点火烧水的工夫，先搓了两根大玉米棒子，煮了半锅子玉米饭。说起这玉米饭，其实真没啥好稀罕的，做法更是完全不值得一提，可架不住人家味道香甜可口啊！光有玉米饭当然不够，她从最早封好的坛子里夹了一碟萝卜泡菜，又切了一碗卤肉，并一碗香辣鸡杂，这才招呼展易过来吃早饭。等俩人胃口极好的吃完早饭，先前那丝寒意早已不翼而飞。而此时，太阳也慢慢升起来了。雨过天晴，山林里有一种别样的清新感，引得俞小满踮着脚不住的眺望远方。算算日子，她已经有好些日子没离开山洞了，至于下山那就更不用说了。当然，在经历过困难重重的下山路后，最起码在最近几个月里，她是不会再想尝试一次了。可去周遭逛逛总行吧？当下，她满眼热切的望向展易。展易也在看她，四目相对后，他轻咳一声挪开了眼睛，只开口问道：“想去哪儿？”雨过天晴当然应该去采蘑菇！俞小满脆生生的说了自己的想法，脑海里闪过的却是上辈子她在秋雨之后上山采蘑菇，结果无功而返的事儿。山林开发太过的后果，不单是没了野生动物，连带一些蘑菇、木耳、核桃等等山货都没了踪影，叫她失望不已。可显然，这些曾经的遗憾搁在如今是完全可以弥补的。“走。”看着小媳妇儿两眼蹭亮的望着自己，展易无论如何都说不出拒绝的话来，返身取了两个大号的竹篓子，带上他的弓箭、镰刀，唤上媳妇儿就往山林里去。虽说展易素日里喜食大荤之物，可他也不是完全不吃素的，偏因着上下山极为麻烦，除非是正好要去镇上卖猎物，不然他是不会为了点儿蔬菜往山下跑的。自然，想吃菜时就得自个儿想法子解决了。这要是俞小满，只会想着开春以后在山洞附近多开垦几垄地，横竖绝大多数蔬菜都能种在旱地里，哪怕地薄产量不佳也无妨，够自家吃就成。可展家原也不是农户，他们家祖祖辈辈就是靠打猎为生的。先前展老爹倒是攒下了些钱置办点儿地，可便是如此那也是赁出去让别人种的。毕竟，当时展老爹忙着上山打猎，展老娘的身子骨又一贯不怎么好，总不能叫当时还没扁担高的展易去种地吧？也是因为如此，展易直到今时今日，对于种田的那点事儿仍知之甚少，他想吃素菜，要么向村里人买，要么就直接去山林里找。春天的荠菜、马齿苋，是他最常吃的两种野菜，吃法也简单，拿开水焯过以后凉拌着吃就成；夏天则吃茭白、白芦笋，切开后炖肉吃，这锅边素也是素；秋日里就更不用说了，初秋的山林里，完全可以说遍地都是吃食，甭管是否好吃，起码不用愁吃的。可惜的是，一旦过了中秋，就没几样还能入口的了，因此他得去村里收大量的白菜萝卜，留着冬日吃。不过，蘑菇是例外。这要是大晴天，那寻起来还是挺难的，可要是趁着雨后去寻，只要往大树根部瞅一眼，保准一瞅一个准儿。或者要是运气好，看到那种横倒在地的大树，一准收获满满。唯一的麻烦，恐怕就是如何分辨哪些蘑菇是可食用的，哪些又是有毒的。俞小满自认对于食材还算颇为了解，可她也不敢太大意。上辈子所谓的看蘑菇颜色是否鲜艳来区分有无毒素，简直就是误人子弟，要知道有很多毒蘑菇都是外表看着不起眼，乃至一副牲畜无害的样子。所以，当她远远的看到大树根下有一丛蘑菇时，只能拿求救的目光看向展易。展易当然不会徇私，一面同她一道儿采集蘑菇，一面告诉她哪种能吃，哪种万万碰不得。俞小满学得很快，且在这期间，她还分辨出了以往常吃的几种菌菇。像长在松树下的松菇、长在杂草丛中的草菇、素有山珍之王称呼的香菇等等，再加上展易教她识别的几种说不上名字的野山菇，不到小半天，俩人的背篓里就已经装了个七七八八。唯一让她觉得失望的是，像猴头菇、松茸、鸡枞菌之类的珍稀菌菇却是一样都没看到。幸好，与失望伴随而来的，还有惊喜。在一根倒地多年的树干上头，俞小满看到的一丛丛的黑木耳，当下立马上前将木耳统统采了下来，脑海里同时也掠过数种美味羹汤。及至日头越来越高，先前还有寒意的山林里，也逐渐转热了。俩人瞧着竹背篓都差不多满了，商量了一下，决定先回山洞，正好将蘑菇木耳仔细清洗一下，趁着日头正高好晒个通透。对了，连带她前些日子采摘的果子一并再晒晒，上一回倒是也晒了，可搁了这几日，再加上昨夜一场雨，她老担心会潮会霉，多晒晒总是没错的。这般想着，俞小满不由的加快了脚步，却冷不丁的被绊了一下。山林的地面上满是枯枝烂叶，将下头的泥土遮盖着严严实实的，正好昨个儿夜里又是一场大雨，不单落叶又添厚了几分，连带脚底也更容易打滑了。亏得展易伸手拉她一把，不然只怕没受伤也得摔得浑身都是泥。待俞小满心有余悸的拍着胸口缓了口气时，蓦的，她瞪圆了眼睛，不敢置信的望着脚边几个被踩烂了的绿色果实。这不是……下意识的抬头望去，她只一把拉住展易，语带激动的道：“展郎，那个能帮我打下来吗？我看着好多都长开了！”被点到名的展易狐疑的跟着她一道儿抬头望去，再度低头时，面上狐疑的神色却更重了，半晌才道：“那个只是闻起来香甜，吃起来发苦的。”

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