运河文学

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第7章 雪球山楂（第1页）

杨冬湖不解道：“为什么？”

赵方初脸上的惋惜藏都藏不住，跟他诉苦道：“我这两天闹牙疼，稍微硬点的东西都吃不了，我最爱吃糖葫芦了，酸酸甜甜的，这么久没吃都要馋死了，好不容易川哥带回来点山楂我还吃不了。”

他生得好看，就算是发牢骚也不会惹人生厌，反倒让人觉得怪可爱的。

杨冬湖倒是被他提醒了。

最爱吃零嘴当属小孩子，六七岁的小孩子正换牙齿的时候，不能吃太硬的。

他记得之前吃过的雪球山楂，外面裹上一层雪白的糖霜，吃起来也是酸酸甜甜的，又不像糖葫芦有一层硬硬的外壳，即使牙口不好的也能吃，肯定更受欢迎。

而且糖葫芦家家户户都见过，也不是新鲜的吃食了，要拿出去卖，自然是没见过的更吸引人了。

于是对赵方初说道：“我知道有一种糖球山楂，外边会裹一层像雪似的糖霜，吃起来不硬，口感也比糖葫芦好。”

赵方初仔细地听杨冬湖描述了雪球山楂的模样，立刻就被吸引住了，当即就要先拿点山楂出来让杨冬湖试试。

两人把洗出来的山楂倒在簸箕，等它晒干水分，又回到前院儿跟朱翠兰说了一声。

朱翠兰从来也没见过山楂上还能长出雪花来，也是好奇的不行：“这大夏天的，上哪弄雪呢？再说，太阳一晒那不就化了吗？”

赵洛川也没见过，跟朱翠兰有着一样的疑问，

杨冬湖看着赵洛川抿嘴一笑，脸颊旁的酒窝若隐若现，又对着朱翠兰解释到：“婶子，山楂外边的雪也是用糖做的，不会化。”

赵方初早就等不及了，进屋里把糖罐端了出来，推着杨冬湖就进了厨房：“快快快，快别聊了，等会做出来看看就知道怎么回事了。”

俩人进了厨房，赵方初不会做，就在旁边打个下手，生个火什么的。

杨冬湖往锅里倒上半斤的糖，再倒上半斤的水，伸头冲着锅灶前烧火的赵方初提醒了一句：“火不用太大，要不然煮出来糖会发苦。”

赵方初哎了一声，把锅底下的柴火退出来几根，站起来看锅里的动静。

杨冬湖手里不停的搅动，等到锅里的糖色变成枣红色，不停的咕噜咕噜冒出小泡儿，再让赵方初把火全都退掉。

手里的铲子依旧不停的搅拌，等到糖浆降了温，表面的小气泡都消失，就可以把山楂倒进去搅拌了。

搅拌到起沙结霜，每一颗红色的山楂上都裹满了白色的糖霜，雪球山楂就大功告成了。

杨冬湖把山楂倒进了盘子里，一个个的圆滚滚的小球白里透着红，看着可口极了。

赵方初忍不住了，拿起一个就放进了嘴巴里。

屋外。

朱翠兰见杨冬湖进了厨房，斜眼瞄了一眼赵洛川，低头继续搓洗着手里的衣服。

赵洛川盯着厨房的方向，不知道心里在想些什么。

朱翠兰咳了一声让他回神：“相处下来感觉人咋样？”

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