运河文学

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第33章（第1页）

这次的猪肉去掉骨头那些，光肉都有四百多斤，但村子里购买力有限，即便卖的便宜，今日也不过才卖出去100斤左右。

“东家，徎爷，这肉还剩下300多斤，要怎么处理？”严叔问道。

褚徎看了看这些肉，就问道：“赵婶和严夫郎会做腊肉和腊肠吗？”

这些肉，懒得再拿去镇子上卖，不如就做成腊肉和腊肠，储存起来慢慢吃。

“赵弟妹是会做这些的，她做饭很好吃。”严叔回答道，平时他们那里吃饭，都是赵弟妹掌勺的，味道好吃，花样也多。自家夫郎绣花的手艺是很好，但做饭就一般般。

“那就让赵婶全部做成腊肉和腊肠，香料多放一些。”褚徎说道。

严叔应是，然后又说道：“水果已经全部采摘下来了，放到了杂物房里，您和东家记得查看一下。”

褚徎点点头表示知道了，随后又问道：“严叔，我记得你是会读书习字的是吧？”

“是的，徎爷，懂一点点。”严叔回答道。

听了这话后，褚橙就说道：“那家里的账本就交给你了，你只需要记录你们院子里的账目就行，到时候我给你画一个表格，你就按照那个方式记录就行。”

猪肉卖钱这事，让他突然想起来，有什么要买的东西，他都是直接给银钱，也没记过账单。

一大家子，若是不记一下账，到时候有什么事都找不到证明，所以还是记录一下比较好。至于他们院子里的，就记一下总账就行，不用费那么多心思每天都要记账单。

严叔连忙应是，之后就没有什么事了，褚徎就让人退下了。

俩人去到杂物间，先把那些水果放到了空间里，到时候可以随吃随取。

晚上李铁也用野猪肉做了一顿猪肉炖白菜，用葱姜香料爆香过后的猪肉，已经没有了腥味，吃起来也非常好吃。

看到猪肉炖白菜，褚徎又想到了猪肉炖粉条，就对李铁说道：“阿铁，明天我们就开始研究粉条吧？”

“好，要准备一些什么东西？”李铁说道。

褚徎想了一下说：“我只记得红薯粉是红薯碾碎后，把红薯渣过滤掉，静置后，倒掉上面的水，底下的就是红薯粉了，不过这个还要晒干，才能做红薯粉丝。

至于红薯粉丝的做法，我就不知道了，反正你自己研究吧，应该跟做面条差不多吧？”

李铁听了这话后就点了点头说好。

之后几天俩人就一直在家里研究红薯粉，失败了几次后，终于让李铁把粉丝给做出来了，味道跟以前吃的一模一样。

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