运河文学

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第376节（第2页）

&esp;&esp;高糖是甜度，除了放糖之外，还需要在出锅之后，立即涮一层蜂蜜水。

&esp;&esp;至于高油……

&esp;&esp;嗯，为了防止锅底粘连，是需要在烤盘里，倒薄薄的一层油的！

&esp;&esp;烘烤之时，这一层油，全部被吸进蜂蜜小面包里。

&esp;&esp;所以，咬一口甜滋滋，又油汪汪的，可不好吃嘛！

&esp;&esp;萧念织在现代的时候，并不经常做这个。

&esp;&esp;毕竟，她其实不太能管得住嘴，所以高糖高油这些东西，偶尔嘴馋了，买点来吃就好。

&esp;&esp;毕竟买的时候，自己会稍稍克制一下。

&esp;&esp;但是，如果是自己上手制作……

&esp;&esp;嗯，这一烤盘下去，怎么也得胖个斤的吧？

&esp;&esp;蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉，醒发一系列的步骤，跟其他面包类的制作，也没太多不同。

&esp;&esp;麻烦一点的地方，在于它烤出来之后，脆甜的那个面包底。

&esp;&esp;这个需要用低筋面粉，熟芝麻，玉米油，或是黄油，搅和成絮状，方便之后将面包的主体拿过来，蘸一下粘上去，等到烤的时候，它们就会直接融为一体。

&esp;&esp;制作的时候，萧念织已经能想象到，出锅之后，那脆甜好吃的满足感了。

&esp;&esp;这个冬天，自己怕是要胖了！

&esp;&esp;南瓜火腿豆沙面包上去烤之前，还需要涮上全蛋液，然后洒上椰蓉，丰富它的口感，提升它的味道。

&esp;&esp;一切忙完之后，他们就直接开烤了！

&esp;&esp;只不过，因为地方小，所以不能一次性都烤了，得一个一个的来。

&esp;&esp;先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包！

&esp;&esp;这东西需要烤制的时间并不算是太久，不到一柱香。

&esp;&esp;需要萧念织自己大概掐一下时间，还需要顺便观察一下，这个烤窖的脾气。

&esp;&esp;只不过，蜂蜜小面包实在过于香甜。

&esp;&esp;还没烤熟的时候，香味儿已经飘满了整个小厨房。

&esp;&esp;此时的小厨房，不止温度高，香味儿还浓。

&esp;&esp;秋阳公主对于气味儿最为敏感，此时她明明距离最远，但是她觉得自己闻的最清楚。

&esp;&esp;这对于她来说，简直像是在受刑！

&esp;&esp;美食战胜胆小

&esp;&esp;蜂蜜小面包还没出炉，就已经吸引了所有人的注意。

&esp;&esp;此时，大家已经没有心思闲聊，全部的注意力，都在那飘着高温的烤窖上面。

&esp;&esp;这不是透明的烤箱，还能看清楚里面的情况。

&esp;&esp;但是，大家的目光依旧放在上面，谁也不肯移开。

&esp;&esp;特别是秋阳公主，因为身体不好，平时忌口其实挺多的。

&esp;&esp;此时闻着这股香甜的味道，再也控制不住，眼巴巴的看着。

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