运河文学

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在车厢里头听着两兄弟对话的小三「哼哼」了两声。百里小六，你的脑子又留在将军楼的冰窖里忘记拿出来了是不是？你哥老这么诓你，你还真信啊你！总有一天，你肯定被他卖了都不知道！☆☆☆过了十来日，越往北方越冷，有人烟之地也逐渐少了，等来到一个姓岳的小村子，天才过午，还不到傍晚住宿的时候，小三便喊了一声：「停！」不让马车穿过这村继续前行。「怎么了师兄？」小五撩起车帘问道。「再过去就是雪境荒原，没人迹了，今日在此休息顺道补补吃的喝的，否则干粮不足，肯定饿死！」小三说。走在他们前方的马车又踅了回来，那驾车的姚光约莫三十，脸皮养得好，头发又柔又长，加上每回见着他都是嘴角上扬似在笑，看着比武临顺眼许多，性格也比聂夙好。姚光问道：「三位怎么不走了？」小六答道：「我师兄说再往前走就没村子也没店了，缺了的东西要在这里补齐才行。」车内小三的声音传来：「先投栈。」他说：「我要吃汤饺子。」「噢，」小六问：「汤饺子哪里有卖？」「前面有条大路，左拐就看见了。」小三说。依小三的话，马车行进几步果然见着一条大路，左拐后便是一家小客栈，客栈外头空地挺大，还围了圈子让几头猪在里头跑。马车停好后，所有人都下了车往客栈里走去。刚过了午，客栈里也没有人，只有个年迈的掌柜拿着帐簿和算盘正在算帐。「岳老头，端三碗汤饺子过来！」小三刚进门就大喊。那老头听见熟悉的声音，猛地抬头，见到竟然是小三，一双原本浑沌的眼顿时清明发亮起来。小三挥手甩了甩，意思让对方不用理会他，便径自入座，同小五、小六一桌坐，而聂夙等人则择另一张桌子坐下。两方从来泾渭分明，出了京城便是如此。聂夙不愿同小三一桌刚好，即便他想同小三坐，三爷还不屑与他一起呢！岳老头先走进了后堂嘱咐小三点的汤饺子，接着才慢吞吞地走向聂夙他们，问道：「几位客倌想用点什么？」聂夙道：「有什么好吃的就都端上来。」热茶到后，小三这里的菜肴首先上桌。先是汤饺子。新鲜猪肉剁成泥，加入调料，混以韭菜包成饺子。汤头是猪大骨熬的汤，因为北地较寒，所以汤里放了多种辛香料，一闻，那是香气扑鼻。小三喝了口汤，咂了咂舌，感觉味度刚好，多一分太浓、少一分太淡，是他爱喝的口味。再咬一口浑圆饱满的饺子，饺子汤从薄皮里爆了出来，有些烫，但外头冷，这般烫正是刚好。韭菜猪肉也鲜美异常，挺是不错。接下来又来了盘炸金元宝，饺子皮杆得厚了些。岳家村两边是山，山有河，名为清水。清水河有种当地独有的小银鱼，看起来小不啦叽，塞牙缝都不够，但捞多了后剁碎成馅包进饺子里，热油一炸，咬进嘴里那叫一个酥酥脆脆，鲜美异常，是别处吃不着的好味道。再来岳老头又送上一盘蘑菇炖山鸡。姜葱爆炒，少许酱油、盐调味，鸡切成小块炖煮，盛在盘子上看起来颜色油亮，闻着香味扑鼻，简直令人垂涎欲滴，食指大动。在上完最后一道也是只有此处才吃得着的炒山野菜后，岳老头才慢慢地将三碗汤饺子送到聂夙他们那桌。只是聂夙等人都吃了大半碗汤饺子了，却不见别的菜上来。聂夙转头叫来岳老头，略微不悦地问道：「老掌柜的，我们这桌怎么只有汤饺子而已？其它的菜呢？」岳老头笑瞇瞇地道：「老头子的店只卖汤饺子，从来不卖其它吃食的啊！」聂夙更加不悦。「睁眼说瞎话，倘若如此，苏三那桌怎么多了几道菜？」「噢，」岳老头好似这才想起来两桌上的菜色不一样，他道：「那是小店招待的家常菜，既是家常菜，做工粗了些，哪敢拿出来招呼几位尊贵的爷啊！」「单吃汤饺子怎会饱？家常菜也没关系，再多送几样不同的上来。吃得饱了，爷自有打赏。」聂夙如此说时，两桌外的小三夹了块鸡塞进嘴里，嚼嚼后吞下，接着「哼」了一声。小三哼了，岳老头笑容仍挂在嘴上，却是说：「一碗汤饺子不够，老头子再为三位爷续上第二碗可成？若是两碗不够，三碗四碗五碗也得的。咱这店饺子包得忒快，绝对饿不着三位爷的！」

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