运河文学

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小三道：「他们是他们，妳是妳，妳若只想和他们比，还需要我站在这里做什么？要，就和自己比，胜过别人不是胜，胜过自己才叫赢。」小三这番话在偌大的厨房里回响着，厨房里除了苏远远外所有的厨子都气到不行。小三的意思是他们和苏远远绝对不是同一坎的，苏远远要比他们强多了。然虽然只是陈述事实，但小三把事实说出来，却也让众人恨得他牙痒痒。「刀背，用刮的。」小三说。苏远远首先狐疑，可动手之后立刻就认同了小三的话。藕皮与藕肉间只有一层薄膜，用刀背刮的确是最好的方法。于是，她认命而专注地继续处理起藕皮来。去皮，将藕根切成薄片，热锅，放滚水，而后取藕片欲过水。「不对！」小三又吼。苏远远抖了一下，回头再怒道：「又哪里不对了？」「藕根不能用铁锅！」小三说：「最基本的东西都学到哪里去了！这东西只能用陶锅！铁锅会让莲藕整个走味！」然后接着，「不对、不对、错了、大错特错、妳到底有没有脑子、基本功、刀法、不是这样剥莲蓬、糖放那么多想吃死人啊……」无限地回圈，无限地被小三骂，苏远远憋着的火气越来越大，而小三看苏远远做菜随心所欲到极点的方式也越来越火冒三丈。「我想这样作为什么不可以！谁说一定得照食谱来？」苏远远忍不住后大吼道：「改了菜色之后好吃多了，你根本一点都不懂我做菜的方式！姑奶奶自幼就是神童，无师自通，十几年来从来没人敢在我面前说出一句不对！苏三你这就是存心挑剔，不让我好过！」小三比苏远远更怒。「见过蠢的，可没见过像妳这么蠢的。没学会爬就想要飞，等妳再飞高点，直接摔死妳妳信不信！」「我哪里蠢了！」苏远远目露凶光，打算小三再开口打击她，她就要用手上的铲子朝小三敲，绝对要敲死这个家伙。小三吼道：「妳的基本功不行，对最简单的菜色不屑一顾。万丈高楼平地起，地不平一推而圮。太古之初，人茹毛饮血，燧人氏用火，而始有熟食。万变不离其宗，现今一切都是由当时而来，若妳连最基本的技艺都无法使得精湛，最朴实的菜色都无法做得精准，那妳厨子这条路还能走多远？妳告诉我！」苏远远愣住了，小三今日的这席话突然让她想到自己迈了好久都迈不过去的那个坎。她是天之骄子，从来没什么事情做不到，但小三却一再告诉她人外有人、天外有天，她并不是处在无人可及、无人可敌的那个高度。小三和苏远远在那边吵得大，前头几灶的老师傅笑着看好戏，等着两人内讧，最好两败俱伤谁都没好果子吃。为首的两个人一搭一唱地道：「说的头头是道，可做菜哪能这么简单。这行讲究的就是经验，手感要好，脑袋也要灵活，最重要的资历还是摆在那里的。」「年轻人只懂得空口说白话，燧人氏都搬出来了，如今这菜系都分成八大流派了，几千几万道那是数也数不清，最初的几道菜哪能有什么价值？苏三你这话说得也太好笑了。」将军楼的厨子们向来以资历老的师父们马首是瞻，先进门的比后进门的威望大，这是厨界所有食肆的共通点。原本一个年纪才十多岁的小姑娘突然来到将军楼说是未来楼主，还对他们颐指气使，老师傅们早觉得面子挂不住，脾气坏的前几个老早直接走了人，也包括之前那位厨艺最好的首厨。这回又来了个不知所谓的苏三，一入将军楼便抢了最有希望登上首厨之位的两个老师傅的位置，这不仅两老不服，连他们手底下带的徒弟也替两老不值。两老说话极尽讽刺之能事，直到有个不知死活的说出：「我说，苏三你这小脸白白净净的，该不会是孙小姐看上了你，希罕你，才会让你这名不见经传的小厨子当首厨吧……」那人话还没说完，突见半空中灰色银光一闪，而后劈下，他身前的炉灶顿时像切豆腐一样被齐齐切了一角下来，而后银光第二闪，老人家吃痛地惨叫一声，当下周围的人只见那老厨子的衣衫从中裂成两半，而他自额头经胸口到下腹，整整齐齐地被画出一条血线。没有太深，刚好裂了衣服，没有太浅，恰巧皮破血流。众人回过神来后，惊恐地往小三那头看去。只见小三面色漠然，下颚微抬，手中握着一条灰色的鞭子，鞭子末端扣着一把锐利的匕首。

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