运河文学

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之后江决也没少从徐长清的玉店里拿玉，才出的新品都会让仅着他，都给得他最便宜的价格，他拿到手后去府里讨好娘亲及几个哥哥妹妹，这几年家里家外混得是风头更胜了。冯满也就一直留在了店里，虽然卖身契无论在谁手里都是做下人的命，但是明显留在徐公子这里比江府要好的多，首先吃穿就与以前天差地别，每个月徐公子都有给他不少饷银，但因住在这里吃穿都不用花钱，所以积攒下来倒是不小一笔数目，手里有了银子，心里自然高兴，做工也更加精细，平日他做的最多的就是木工活，玉器店装玉所用的盒子，全是出自他手。因为店里售玉极多，所以盒子用起来比较快，徐长清每隔段时间都会买来名贵木材给他，冯满每日要做的就是，用木材制作出精美的木盒来置玉，可以说大苑美玉不仅玉饰精美数一数二，其置玉的盒子也堪称精品，长得，短得，方得，圆的，六角的，样样件件，林林种种，无一不拿手。里面全部附上柔软的锦帛，虽然盒子都不大，但每一批都是变着花样的设计出来的，从外观到里面的凹槽都极尽工巧匠之能事，盒不仅是用材名贵，雕得花样更是精致，盒底都有大苑美玉的字样，多少名门闺秀买回了大苑美玉的玉饰，哪怕收藏着，也不舍得扔掉放置玉饰的盒子，由此可见一斑。徐长清去的时候，钱远正端出用用井水镇了半天的绿豆汤，里面早已放了冰糖，此时喝着沁甜解暑，连桶端到凉亭，拿了碗出来，便招呼院子里的人过来喝，见他们喝得爽，徐长清也盛了一碗，别说，钱远的手艺就算端来碗白开水，也比别普通的白开水好喝。几人都纷纷过来跟徐长清打招呼，亭子里放着石凳，徐长清让他们都坐下来喝，别站着，正好虎子嘴馋，老早闻到声了，跟掌柜子打了声招呼就溜了出来，小跑过来就倒了碗两三下喝掉到了，喝完直吧唧嘴，爽得透心凉。徐长清却是用手敲了他一记，然后让他端上几碗给前厅掌柜和帐房及其它伙计送去，又从袖子里摸出锭银子，使唤他再去买些果子糕点，这天太热，让人提不起精神，买点东西让大伙休息一下。然后起身想给院子里他带回来的几条流浪狗倒些水，刚拿起水舀，便被一边的阿顺和阿德抢了去。徐长清只好去了厨房，这几年在灶台上，钱远又教了他不少，虽然钱远不知道这东家为什么对做吃的这么感兴趣，但是显然也是精通这一行，做起菜来竟与自己味道相差无几，若这不是东家，他早已起了收徒之心，不过他能感觉出这位小东家似乎一直将他视为师傅，对他极是尊敬，钱远自然也对他亲近，即是恩人又是东家还是半拉徒弟，想不亲切都难，一些压箱底的手艺也都毫无保留的倾囊相授，说起来徐长清现在的手艺已是炉火纯青了，比自己差不了多少。刚才让虎子买回来的两块新鲜的肥瘦相间的羊腿肉，被徐长清洗净，用空间的水浸泡了着，然后趁这时间将一些调料备足，银狼最喜欢吃肉食，只要是他做的肉食，无一不吃，而且喜欢吃辣味，顺道也备了点胡椒粒，最后再从空间里取出三小瓶果酒，果酱和蜂蜜。然后将羊腿捞出来，将肉切成块，再用湿竹签一一串好，涂匀了调料后，便放到灶火上慢慢烘烤，他专门让冯满找人做了这么一个可以方便烤肉的铁架，烤肉是钱远的拿手绝活，这东西最讲究火候和佐料，尤其是烤羊肉，徐长清跟着他几乎学得八九不离十，青出于蓝而胜于蓝。稍烤了一会，便将果酒及蜂蜜涂在肉质上，放到边上，等过一会两样慢慢掺入肉中后，再继续烤，烤一会再涂一层，这样来来回回几下，香味就传得后院皆是，味道香得连钱远都不禁直咽口水，心下暗赞，这东家烧肉这手绝活可真是比自己还拿手，随即想着是不是进屋混一串吃，谁知虎子却抢了先。结果徐长清却是半支没给，将手里烤好的收在一边，让他们谁馋谁自己烤去，买回来的羊腿还有很多，别抢他烤好的就行。钱远见状知道他怕热，便乐呵呵的撸着袖子上阵，将剩下的肉全烤了，把整个店里的人吃得个个嘴里冒油，虽吃的满脸大汗，仍然甘之若饴。这么热的天，徐长清若不是想着给银狼弄点吃的，根本都不想靠近这火灶，弄得自己一身汗不说，衣服上也带着烟气，自然不能将这辛苦烤得肉串拱手相让。将凉了的十几串羊肉再涂上一层果酱后，便小心的用油纸包了起来，见时候不早，便起身回府，剩下的东西就随着他们折腾吧。

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