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&esp;&esp;路琳看了看手机画面的效果,“够了,我手机本来就有自动补光功能,你主要把灯光补到食材上,这样拍出来才鲜亮。”
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;苏栀性格比较温吞文静,第一次尝试拍做菜视频,还有同学在旁边围观,难免有些羞涩,不知该说什么。
&esp;&esp;但这难不倒路琳。
&esp;&esp;拥有吃货属性的路琳平时特别喜欢看美食和吃播一类的直播,她一边调整拍摄角度一边充当起解说员。
&esp;&esp;“国庆假期的第一天来好朋友家玩,顺便品尝地道的农家菜。亲爱的,这块排骨能被你选上,有什么不凡之处吗?”
&esp;&esp;说着,镜头上移,堪堪拍到苏栀的半截下巴。
&esp;&esp;苏栀会意的解释:“这是我们乡下本地农户养的土猪,主要喂红薯、猪菜和粮食,养殖时间比较久,比起养殖场的瘦肉猪,土猪的肉质要肥一些,但是味道也更香。”
&esp;&esp;“原来是这样,怪不得大家都喜欢吃农家菜。”
&esp;&esp;在路琳的帮助下,苏栀很快进入状态,边做菜边讲解步骤和注意事项,“做糖醋排骨,在条件允许的情况下,最好用花生油,花生油炒出来的焦糖色泽比较漂亮……”
&esp;&esp;锅内的油和冰糖融化成糖油,苏栀把晾干水份的绰水排骨倒进锅内扁炒。
&esp;&esp;“绰水后的排骨要晾干水份,如果时间不够可以用厨房纸将多余的水份吸干,这样才不会爆油……
&esp;&esp;排骨两面都煎成金黄色后,放入姜片翻炒出香味,加入一碗开水,水量以没过排骨为准。
&esp;&esp;之后加入料酒、酱油、香醋调成的酱汁,大火烧开后转至中火焖煮20至30分钟。
&esp;&esp;煮至锅内只有少许汤汁,倒入适量的番茄酱用中火进行翻炒,炒至每块排骨都均匀的裹满番茄酱汁后,关火出锅,洒上少许白芝麻就可以了。”
&esp;&esp;灯光下,糖醋排骨色泽红亮,甜香扑鼻,把夏飞宇和路琳馋得直咽口水。
&esp;&esp;下一道菜是孜然牛肉。
&esp;&esp;锅里的油热到微微冒烟,放入葱段、香菜、姜蒜,小火炸至干透,然后捞起残渣,把已经腌制好的牛肉倒入油锅,中火炸至表面微干后捞起。
&esp;&esp;两分钟后再把牛肉倒入油锅复炸,等表皮微焦后关火捞起。
&esp;&esp;最后,锅里只留少许油,开小火加热,将孜然、盐、辣椒面、五香粉倒入锅里翻炒片刻,倒入炸好的牛肉粒,翻炒均匀,一盘孜然牛肉就做成了。
&esp;&esp;看着焦香四溢的孜然牛肉,夏飞宇心里忽然升起一个疯狂的念头。
&esp;&esp;他想把女神娶回家。
&esp;&esp;当初在学校里第一眼看到苏栀的时候,他被苏栀清纯秀美的长相所吸引住,但这仅仅是出于少男的青春荷尔蒙,是一种很肤浅很表面的喜欢。
&esp;&esp;毕竟,他从小到大喜欢过的女生,一双手都数不过来。
&esp;&esp;但他此刻却有一种强烈的、名之为心动的情绪在胸口发酵。
&esp;&esp;此时的苏栀腰间拴着围裙,脸颊被热气熏得发红,头发也略显凌乱,浑身都是烟火的气息,完全没有平时看起来的清冷女神气质。
&esp;&esp;可他却觉得特别美,心跳得比以往任何时候都要狂烈。
&esp;&esp;他捂着胸口,脑海中第一次对未来妻子有了清晰的认知。
&esp;&esp;温柔美丽,上得厅堂,下得厨房。
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