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第692章 内部美食团建（第2页）
家里尝试了几次之后，如今也敢上手了。
所以，大家一起来。
好好的上值日，直接变成了衙门内部团建。
萧念织也不明白，一开始她只是想回来交接一下工作，把这段时间落下的东西，稍稍补一补的。
怎么画面，直接就变成了美食处理现场？
肘子处理好之后，问了一下大家的意见，觉得红烧最入味儿，萧念织就去准备了。
肘子得先焯水，去掉腥味儿和血水，这样最后出来的时候，味道才会更好。
不然的话，总有一股生猪身上的臭味儿。
红烧的话，避免不了的炒糖色。
想要味道好，糖色少不了嘛。
不过，对于萧念织来说，已经是闭着眼睛都可以操作的。
比照着肘子的大小，来进行调料的配比。
等到糖色炒好，再把肘子下锅，两面稍稍煎一下，接着加热水。
剩下的就交给高温和时间了。
而且，这个时间还不能太短了，至少一个时辰起步。
这个时间，其实也不错，等到中午的时候，正好可以开吃。
到时候，软嫩Q弹的红烧大肘子，就可以拆骨开吃了！
分别两个多月，上林苑众人也锻炼的多才多艺的。
像是从前的水煮鱼，如今就有两位同僚已经能做的很好了。
看那鱼肉片的就很薄，很像样子了。
除了这两道硬菜，还有其他的小炒。
如今虽然已经进入秋收阶段，很多青菜，也都进入到一年生长的尾声。
但是，上林苑这边还有不少的秋菜呢，而且还有大棚，可以扣些冬菜。
所以，蔬菜肯定是不缺的。
而且，因为有之前萧念织的指导和偏爱，如今大家还特别喜欢菌菇包。
结果就是……
如今上林苑的各种蘑菇，多到吃不完。
萧念织决定来个多味蘑菇汤，喝的就是一个鲜香感。
这一上午，大家的干活效率极低。
但是处理食材的效率，却是极好。
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